от 500 до 1000 рублей • восстановление 200 кв. м лесов в средней полосе России
• неделя выкармливания 1 осиротевшего сайгачонка
• инкубация 1 яйца стерха в питомнике редких видов журавлей
• вакцинация против ящура стада из 10 зубров
• суточный контроль за серым китом (северо-восток Сахалина)
3000 рублей • сохранение 100 га девственного леса
• вклад в энергетику будущего: год работы микроГЭС, не наносящей ущерба окружающей среде (полная стоимость $2000)
• очистка 1 гектара леса после пожара
• запас кормов для зимовки 1 зубра в европейской части России
• суточная работа патрульной группы по охране тигра и леопарда (Дальний Восток)
10000 рублей • ежемесячная оплата работы патрульного «Медвежьего патруля.
30 000 рублей • возвращение в природу одной конфискованной на таможне хищной птицы
60 000 рублей • восстановление трех гектаров леса на Алтае или запас кормов для зимовки 20 зубров в питомнике в европейской части России
вторник, 29 сентября 2009 г.
Сторонники WWF
Это люди, которые регулярно - ежемесячно или ежегодно - оказывают финансовую поддержку работе WWF. Сегодня их уже более 5 миллионов во всем мире и почти 15 тысяч - в нашей стране.
Среди сторонников WWF России – известные актеры, художники и музыканты, ученые и студенты, государственные деятели и представители бизнеса, члены общественных организаций и... возможно, ваши друзья и знакомые!
Николай Дроздов, Валерий Сюткин, Оксана Коростышевская, Гавриил Попов, Никас Сафронов, Григорий Остер, Арина Шарапова, Антон Комолов... Это люди, которые дорожат своим именем и не станут поддерживать «сомнительную» организацию.Некоторые высказывания, известных людей, можно прочитать в следующей статье.
Среди сторонников WWF России – известные актеры, художники и музыканты, ученые и студенты, государственные деятели и представители бизнеса, члены общественных организаций и... возможно, ваши друзья и знакомые!
Николай Дроздов, Валерий Сюткин, Оксана Коростышевская, Гавриил Попов, Никас Сафронов, Григорий Остер, Арина Шарапова, Антон Комолов... Это люди, которые дорожат своим именем и не станут поддерживать «сомнительную» организацию.Некоторые высказывания, известных людей, можно прочитать в следующей статье.
Высказывание известных людей в защиту природы.
Руслан Нигматулин,футболист.
Каждый человек получает большое удовольствие и по-настоящему отдыхает только на природе. Город, высокие дома, машины угнетают, а вот время, проведенное на природе, самое лучшее. Это пусть маленький, но важный аргумент, почему стоит охранять природу.
Андрей Житинкин,режиссер.
Нам всем, кому не безразлична судьба природы, нужно терпение, нужна энергия, чтобы преодолевать ту инерцию, которая очень велика, с которой сталкиваешься каждый день, и понимаешь, что благодаря ей, так сложно что-то поменять в сознании людей. Но нужно не отчаиваться, а продолжать работать.
БатТерФлай,музыканты
Все, что делаем мы, люди, глубоко взаимосвязано с дикой природой. Даже бездействуя, мы разрушаем все то, что она нам дарит. Наша группа поддерживает инициативу WWF и благодарна Фонду за то, что он привлекает внимание к насущным проблемам и призывает всех нас к конкретным действиям.
Александр Тодчук,стилист.
Все видим, что происходит с природой, погодой. Это все следствие нашего такого небрежного к ней отношения. Поэтому сейчас основная задача человека - сохранить природу всеми силами, максимально ее поддержать.
Каждый человек получает большое удовольствие и по-настоящему отдыхает только на природе. Город, высокие дома, машины угнетают, а вот время, проведенное на природе, самое лучшее. Это пусть маленький, но важный аргумент, почему стоит охранять природу.
Андрей Житинкин,режиссер.
Нам всем, кому не безразлична судьба природы, нужно терпение, нужна энергия, чтобы преодолевать ту инерцию, которая очень велика, с которой сталкиваешься каждый день, и понимаешь, что благодаря ей, так сложно что-то поменять в сознании людей. Но нужно не отчаиваться, а продолжать работать.
БатТерФлай,музыканты
Все, что делаем мы, люди, глубоко взаимосвязано с дикой природой. Даже бездействуя, мы разрушаем все то, что она нам дарит. Наша группа поддерживает инициативу WWF и благодарна Фонду за то, что он привлекает внимание к насущным проблемам и призывает всех нас к конкретным действиям.
Александр Тодчук,стилист.
Все видим, что происходит с природой, погодой. Это все следствие нашего такого небрежного к ней отношения. Поэтому сейчас основная задача человека - сохранить природу всеми силами, максимально ее поддержать.
пятница, 25 сентября 2009 г.
Кто в ответе за вечную молодость?
В детстве и в ранней юности едва ли не каждый из нас мечтает поскорее повзрослеть, но, как только это происходит, мы начинаем думать уже о том, что предпринять, чтобы этот процесс замедлить. На «взросление», которое достаточно быстро переходит в старение, влияет целый комплекс причин. Как, например, удалось выяснить ученым из Массачусетского технологического института, продление молодости напрямую связано с уменьшением калорийности питания. Опыты, проведенные с лабораторными животными, показали, что после того, как они были переведены на обезжиренное питание, позволившее сократить ежедневное потребление калорий на 30—50%, продолжительность жизни подопытных экземпляров в среднем возросла на 50%. А это уже прямое указание на то, что диета способствует продлению молодости. Происходит же это потому, что ограничение в калорийности приводит к активизации гена SIR2, который угнетает работу генов старения. Свое открытие ученые вначале проверили, экспериментируя с культурой пищевых дрожжей: удвоив в геноме ген SIR2, они сумели в полтора раза увеличить продолжительность жизни этой культуры. На следующем этапе данный сдвоенный ген они имплантировали в геном простейшего червя, который стал настоящим долгожителем среди себе подобных, прожив 3 недели вместо 2 (обычный жизненный цикл этих животных). Теперь же исследователи приступили к более сложным сериям экспериментов с мышами. Проблема заключается в том, что у грызунов, как, впрочем, и у людей, подобных генов целых семь. А значит, исследователям предстоит проверить и выявить наилучшие их комбинации с геномом SIR2.
Есть ли предел высоте деревьев?
Оказывается, даже у самого высокого в мире дерева — гигантской калифорнийской секвойи — есть свой «потолок» роста. Американские ботаники пришли к выводу, что ни одно дерево не может преодолеть отметку 130 метров в высоту. Ему попросту не хватит сил выкачать из почвы достаточно влаги и протянуть ее к верхушке по капиллярам. Известно, что ветви на вершине высочайших деревьев испытывают постоянный недостаток влаги и не способны полноценно развиваться, а листья на самой макушке всегда гораздо мельче тех, что расположены в самой гуще кроны.
Чем знаменит Байкал?
Озера — это водоемы с замедленным водообменом, занимающие около 1,5% поверхности суши, для которых характерно отсутствие непосредственной связи с Мировым океаном. Гидрогеологи считают, что всего на Земле около 5 млн. озер, общий запас воды в которых составляет 230 тыс. км 3, из них пресной — 123 тыс. км3 .
В мировом масштабе запас питьевой воды озера Байкал, находящегося на территории России, составляет 1/5 часть и превышает объем воды пяти Великих озер Северной Америки, вместе взятых. Для того чтобы представить, насколько велик водный запас этого озера, достаточно сказать, что для заполнения котловины озера, самая глубокая точка которой лежит на 5—6 тысяч м ниже уровня океана, все реки мира должны были бы сливать сюда воду в течение 300 дней.
Байкал — одно из древнейших озер планеты.
Его возраст исчисляется 25 млн. лет. Несмотря на столь почтенный возраст, признаков старения у него не наблюдается. В Байкал впадает 336 рек, но основную роль в водном балансе озера, а именно 50% годового притока воды, составляют воды реки Селенги. Попадая в Байкал, верхний 50-метровый ее слой многократно очищается обитающими в ней рачками эпишурами (эндемики озера Байкал), насыщается кислородом и годами отстаивается.
Водообмен в северной котловине озера происходит с периодичностью 225 лет, в средней — 132 года, в южной — 66 лет, что делает его пригодным для употребления в качестве питьевой воды без какого-либо дополнительного очищения.
В мировом масштабе запас питьевой воды озера Байкал, находящегося на территории России, составляет 1/5 часть и превышает объем воды пяти Великих озер Северной Америки, вместе взятых. Для того чтобы представить, насколько велик водный запас этого озера, достаточно сказать, что для заполнения котловины озера, самая глубокая точка которой лежит на 5—6 тысяч м ниже уровня океана, все реки мира должны были бы сливать сюда воду в течение 300 дней.
Байкал — одно из древнейших озер планеты.
Его возраст исчисляется 25 млн. лет. Несмотря на столь почтенный возраст, признаков старения у него не наблюдается. В Байкал впадает 336 рек, но основную роль в водном балансе озера, а именно 50% годового притока воды, составляют воды реки Селенги. Попадая в Байкал, верхний 50-метровый ее слой многократно очищается обитающими в ней рачками эпишурами (эндемики озера Байкал), насыщается кислородом и годами отстаивается.
Водообмен в северной котловине озера происходит с периодичностью 225 лет, в средней — 132 года, в южной — 66 лет, что делает его пригодным для употребления в качестве питьевой воды без какого-либо дополнительного очищения.
Сколько километров до Солнца?
Солнечная система, образовавшаяся почти 5 млрд. лет назад, состоит не только из 9 планет, движущихся по круговым орбитам вокруг Солнца, но и из более мелких объектов: спутников планет, астероидов и комет. Расстояние от Солнца даже до ближайшего к нему Меркурия — 58 млн. км, до Венеры — 108 млн. км, Земли — 150, Марса — 228, Юпитера — 778, Сатурна — 1429, Урана — 2875, Нептуна — 4497. Дальше всех от Солнца находится Плутон — до него 5913 млн. км.
Можно ли игнорировать голод?
Типичные трудоголики, утверждающие, что в течение рабочего дня мысль о еде им даже не приходит в голову, пусть и невольно, но лукавят. Ведь о необходимости перекусить им сообщает именно головной мозг, точнее — гипоталамус, который, реагируя на изменение концентрации в крови так называемых гормонов «голода», посылает желудку соответствующий сигнал.
Выражается этот сигнал характерным сосущим ощущением в подложечной области, которое исчезает после того, как в желудок попадает пища. На сегодня 4 основных из этих гормонов уже изучены. Это грелин, вырабатываемый эндокринными клетками желудка, лептин — жировыми клетками, инсулин — поджелудочной железой и PYY3-36 — выстилающими кишечник клетками.
Знание механизма работы этих гормонов и умение управлять ими должны помочь и тем людям, которые, напротив, никак не могут побороть постоянную тягу к еде и страдают от излишнего веса. Ведь с помощью соответствующих лекарственных препаратов можно будет регулировать необходимое количество гормонов, а значит, и помочь стремящимся к похудению избавиться от лишних килограммов с минимальным напряжением.
Выражается этот сигнал характерным сосущим ощущением в подложечной области, которое исчезает после того, как в желудок попадает пища. На сегодня 4 основных из этих гормонов уже изучены. Это грелин, вырабатываемый эндокринными клетками желудка, лептин — жировыми клетками, инсулин — поджелудочной железой и PYY3-36 — выстилающими кишечник клетками.
Знание механизма работы этих гормонов и умение управлять ими должны помочь и тем людям, которые, напротив, никак не могут побороть постоянную тягу к еде и страдают от излишнего веса. Ведь с помощью соответствующих лекарственных препаратов можно будет регулировать необходимое количество гормонов, а значит, и помочь стремящимся к похудению избавиться от лишних килограммов с минимальным напряжением.
В Иркутской области упал взорвавшийся на высоте около 30 км гигантский метеорит
В Иркутской области, между городом Бодайбо и поселком Балахнинским, в районе реки Витим, упал взорвавшийся на высоте около 30 км гигантский метеорит. По мощи воздействия на тайгу (спаленные, срезанные и поваленные деревья) он считается едва ли не вторым после Тунгусского. К счастью, витимский «пришелец» закончил свой путь вдали от населенных пунктов, но толчок, как от сильного землетрясения, ощущался даже в самых отдаленных поселках. Разрушение этого метеорита сопровождалось свечением неба, гулом и мгновенной яркой вспышкой, которая наблюдалась на расстоянии до 150 км от места происшествия.
Что такое биоритм?
Биоритм — это циклические явления жизнедеятельности любого живого организма. У человека их три: физический, эмоциональный и интеллектуальный. Наличие биоритмов не зависит от расы, национальности, социального положения и места нахождения человека. Их количество и продолжительность едины для всех.
Кроме того, все ритмы человека скоординированы со сменой дня и ночи.
Механизм «биологических часов» находится в гипоталамусе (отдел промежуточного мозга) и имеет сложную структуру, где ведущую роль играют гормональные факторы. В течение суток ход «часов» неравномерен, он способен замедляться или ускоряться, что сказывается на обмене веществ клеток и внутренних органов человека. Так, за 24 часа происходит 5 подъемов активности и 5 ее спадов.
Изучение биологических ритмов имеет важное практическое значение для медицины, так как реакция человека на лечебно-профилактические процедуры, а также на действие препаратов может несколько отличаться в зависимости от того, на какой период они приходятся.
Кроме того, все ритмы человека скоординированы со сменой дня и ночи.
Механизм «биологических часов» находится в гипоталамусе (отдел промежуточного мозга) и имеет сложную структуру, где ведущую роль играют гормональные факторы. В течение суток ход «часов» неравномерен, он способен замедляться или ускоряться, что сказывается на обмене веществ клеток и внутренних органов человека. Так, за 24 часа происходит 5 подъемов активности и 5 ее спадов.
Изучение биологических ритмов имеет важное практическое значение для медицины, так как реакция человека на лечебно-профилактические процедуры, а также на действие препаратов может несколько отличаться в зависимости от того, на какой период они приходятся.
вторник, 22 сентября 2009 г.
Кто на Земле хозяин?
Согласно данным ООН человечество в настоящее время поглощает земные ресурсы быстрее, чем в состоянии их восстановить. Самые богатые 15% населения земного шара «съедают» больше половины всех ресурсов, поэтому по мере того, как растут жизненные стандарты более богатых стран, реальнее становится угроза быстрого уменьшения ресурсов.
Потребность в ресурсах
Энергия — мировое ее потребление (в расчете на человека) не менялось с периода 1990—1997 годов, но потребность в ней в развивающихся странах растет.
Восстановление окружающей среды — леса могут поглотить часть углекислых выбросов от производства, которые сейчас увеличиваются со скоростью 2,1% в год.
Вода — потребность ее неуклонно растет, особенно в земледелии, а резервы сокращаются.
Пища — запасы рыбы под угрозой, земледелие вызывает повсеместную деградацию земель (имеющиеся площади сокращаются), но современные технологии способны повысить их продуктивность.
Потребность в ресурсах
Энергия — мировое ее потребление (в расчете на человека) не менялось с периода 1990—1997 годов, но потребность в ней в развивающихся странах растет.
Восстановление окружающей среды — леса могут поглотить часть углекислых выбросов от производства, которые сейчас увеличиваются со скоростью 2,1% в год.
Вода — потребность ее неуклонно растет, особенно в земледелии, а резервы сокращаются.
Пища — запасы рыбы под угрозой, земледелие вызывает повсеместную деградацию земель (имеющиеся площади сокращаются), но современные технологии способны повысить их продуктивность.
Почему деревья зимой не погибают?
Пробуждение каждой весной деревьев — явление крайне интересное хотя бы потому, что по логике вещей клеточный сок должен был бы замерзнуть, а образовавшиеся кристаллики льда разорвать клеточную мембрану, тем самым уничтожив растение. А секрет кроется в том, что в клеточном соке накапливаются сахара, которые как раз и снижают температуру замерзания сока, не давая ему превращаться в лед. Кроме того, клетчатка растения сама является хорошим теплоизолятором. Правда, лютые зимы могут и погубить деревья. Причем наиболее уязвимыми растения становятся после обильного урожая, так как большая часть минеральных веществ и сахаров идет на формирование и рост плодов, а в клетках ствола они присутствуют в минимальных количествах.
Конфетное дерево
В лесах Китая, Индии, Японии и Кореи встречается говения (Hovenia dulcis) — конфетное дерево. Свое название это растение семейства крушиновых получило неспроста. На нем и впрямь растут «конфеты» — необыкновенно сладкие, содержащие до 40% сахара плодоножки.
Эти коричневатые изогнутые веточки вполне съедобны, по вкусу напоминают кисловатый изюм и в подвяленном виде используются в пищу как сладости в Китае и Японии, где говению специально культивируют. Конфетное дерево — довольно крупное растение, достигающее порой в высоту 20 метров, и очень красивое в пору цветения.
Со временем его белые, мелкие цветы превращаются в жесткие сухие плоды, которые никак не используются. Зато мясистые плодоножки обычно приносят хороший урожай — с одного взрослого дерева можно собрать до 30 кг «конфет». В нашей стране разведение конфетного дерева началось в 1936 году на опытной станции сухих субтропиков в азербайджанском поселке Мардакян, откуда это растение перекочевало в наиболее теплые районы Крыма, Кавказа и Средней Азии.
Эти коричневатые изогнутые веточки вполне съедобны, по вкусу напоминают кисловатый изюм и в подвяленном виде используются в пищу как сладости в Китае и Японии, где говению специально культивируют. Конфетное дерево — довольно крупное растение, достигающее порой в высоту 20 метров, и очень красивое в пору цветения.
Со временем его белые, мелкие цветы превращаются в жесткие сухие плоды, которые никак не используются. Зато мясистые плодоножки обычно приносят хороший урожай — с одного взрослого дерева можно собрать до 30 кг «конфет». В нашей стране разведение конфетного дерева началось в 1936 году на опытной станции сухих субтропиков в азербайджанском поселке Мардакян, откуда это растение перекочевало в наиболее теплые районы Крыма, Кавказа и Средней Азии.
Какой кофе мы пьем?
Особо ценными считаются зерна тех деревьев, которые выращиваются на горных плантациях стран, максимально близко расположенных к экватору. Напиток, приготовленный из плодов горной Арабики, содержит кофеина вдвое меньше долинной и оказывает не возбуждающее, а чудесное тонизирующее действие на центральную нервную систему. Благодаря этому ценному качеству большинство мировых фирм-производителей ориентировано на использование сорта Арабика.Недаром и название сравнительно недавно появившегося на российском рынке кофе «Милагро», в производстве которого используются исключительно высококачественные зерна Арабики, переводится как «чудо».
Удивительный Алоэ
С давних времен алоэ выращивается как декоративное и лекарственное растение по всему Средиземноморью. Испанцы завезли его и в Америку, где оно прекрасно прижилось. В древности растению приписывали магические свойства, считалось, что оно приносит долголетие и процветание. Так или иначе, сгущенный сок алоэ — сабур (что в переводе с арабского означает «выносливость»), а также мягкие свежие листья давно применяются в медицине при лечении гнойных ран, укусов насекомых и ожогов. Он губительно влияет на болезнетворные микробы, а ферменты и витамины являются сильными биостимуляторами. При насморке также используют сок алоэ, закапывая в нос. Свежим соком полоскают рот при стоматите. А еще его применяют при истощении организма и для улучшения пищеварения.
Сколько живет столетник?
На земле существует более 350 видов этих многолетних травянистых растений родом из Южной Африки и Аравийского полуострова. В некоторых местах, например в пустыне Намиб, они образуют своеобразные суккулентные леса. Самое крупное и высокое алоэ Байнеса растет в Африке и достигает высоты 18 метров при диаметре ствола 3 метра. Чаще же всего алоэ встречается в виде многолетних трав с розеткой причудливых листьев.
Самым распространенным является алоэ древовидное, хорошо известное всем любителям комнатных растений. В домашних условиях этот вид цветет очень редко. Именно поэтому его народное название — столетник, якобы цветущий раз в сто лет.
Самым распространенным является алоэ древовидное, хорошо известное всем любителям комнатных растений. В домашних условиях этот вид цветет очень редко. Именно поэтому его народное название — столетник, якобы цветущий раз в сто лет.
Почему на Востоке едят палочками?
С незапамятных времен в Китае и Японии принято есть при помощи палочек. Во-первых, это удобно: страннику не нужно было носить с собой столовые приборы, поскольку палочки легко вырезались из любого дерева. Во-вторых, полезно: палочками нельзя взять пищи больше, чем можно прожевать.
В третьих, здорово: как утверждают китайские врачи, специализирующиеся на точечном массаже, человек, орудующий палочками, массирует во время еды около 40 жизненно важных точек, расположенных на руке. Японские же эскулапы уверены, что дети, начавшие есть с помощью палочек, развиваются гораздо быстрее тех, которые едят с ложки.
Палочки имеют и символическое значение. Их дарят молодоженам в качестве символа согласия и неразлучности, а также детям — на 100-й день после рождения, в день «первой пробы риса». Делают палочки из дерева, кости и даже металла.
В третьих, здорово: как утверждают китайские врачи, специализирующиеся на точечном массаже, человек, орудующий палочками, массирует во время еды около 40 жизненно важных точек, расположенных на руке. Японские же эскулапы уверены, что дети, начавшие есть с помощью палочек, развиваются гораздо быстрее тех, которые едят с ложки.
Палочки имеют и символическое значение. Их дарят молодоженам в качестве символа согласия и неразлучности, а также детям — на 100-й день после рождения, в день «первой пробы риса». Делают палочки из дерева, кости и даже металла.
воскресенье, 20 сентября 2009 г.
Треть жизни человек должен проводить во сне.
Тех, кто не соблюдает это требование, жизнь в итоге наказывает целым букетом болезней: от эндокринных, сердечно – сосудистых, желудочно – кишечных до психических и онкологических. Почему? Ответ прост: организму периодически требуется ежесуточный отдых и *ремонтно – профилактические* работы. А они, так уж запрограммировано природой, большей частью проводятся в нашем теле именно ночью. Поэтому дневной отдых никогда не может полноценно заменить ночного сна. Важные восстановительные процессы происходят в организме, когда мы безмятежно спим! Что происходит внутри нашего тела в ночные часы, читайте в следующей статье журнала.
Что происходит в теле ночью.
22 часа. В крови вдвое увеличивается количество лейкоцитов – это иммунная система проводит проверку вверенной ей территории. Температура тела падает. Биологические часы сигналят: пора спать.
23 часа. Тело всё больше расслабляется, но в каждой клеточке полным ходом идут восстановительные процессы.
24 часа. Сознанием всё больше овладевают сновидения, а мозг продолжает трудиться, раскладывая по полочкам полученную за день информацию.
01 час. Сон очень чуткий. Не залеченный вовремя зуб или травмированная давным-давно коленка могут разныться и не дадут уснуть до утра.
02 часа. Все органы отдыхают, только печень трудится вовсю, вычищая спящий организм от накопившихся шлаков.
03 часа. Полный физиологический спад: артериальное давление на нижнем пределе, пульс и дыхание редкие.
04 часа. Мозг снабжается минимальным количеством крови и не готов к пробуждению, зато слух обостряется чрезвычайно – можно проснуться от малейшего шума.
05 часов. Почки отдыхают, мышцы дремлют, обмен веществ замедлен, но в принципе организм уже готов проснуться.
06 часов. Надпочечники начинают выбрасывать в кровь гормоны адреналин и норадреналин, которые повышают артериальное давление и заставляют сердце биться чаще. Организм готов, хотя сознание ещё дремлет.
07 часов.Звёздный час иммунной системы. Самое время размяться и встать под контрастный душ. Кстати, лекарства в этот час усваиваются значительно лучше, чем в другое время суток.
23 часа. Тело всё больше расслабляется, но в каждой клеточке полным ходом идут восстановительные процессы.
24 часа. Сознанием всё больше овладевают сновидения, а мозг продолжает трудиться, раскладывая по полочкам полученную за день информацию.
01 час. Сон очень чуткий. Не залеченный вовремя зуб или травмированная давным-давно коленка могут разныться и не дадут уснуть до утра.
02 часа. Все органы отдыхают, только печень трудится вовсю, вычищая спящий организм от накопившихся шлаков.
03 часа. Полный физиологический спад: артериальное давление на нижнем пределе, пульс и дыхание редкие.
04 часа. Мозг снабжается минимальным количеством крови и не готов к пробуждению, зато слух обостряется чрезвычайно – можно проснуться от малейшего шума.
05 часов. Почки отдыхают, мышцы дремлют, обмен веществ замедлен, но в принципе организм уже готов проснуться.
06 часов. Надпочечники начинают выбрасывать в кровь гормоны адреналин и норадреналин, которые повышают артериальное давление и заставляют сердце биться чаще. Организм готов, хотя сознание ещё дремлет.
07 часов.Звёздный час иммунной системы. Самое время размяться и встать под контрастный душ. Кстати, лекарства в этот час усваиваются значительно лучше, чем в другое время суток.
Советы по улучшению сна
А чтобы все процессы прошли без сучка и задоринки, сон должен быть не только достаточно продолжительным, но и качественным: спокойным, глубоким, без беспричинных пробуждений и храпа. Вот несколько советов улучшения сна: 1).Для профилактики расстройства сна минут за 30 до того, как лечь спать, полезно выпить стакан успокоительного травяного чая. Это смешать поровну цветки ромашки, семена фенхеля, траву мяты перечной и корень валерианы. 1 – 2 ст. л. Сбора залить стаканом кипятка и полчаса подержать на водяной бане. Затем охладить, процедить через несколько слоёв марли и отжать.
2).Напоить воздух спальни лечебными ароматами можно с помощью аромалампы. Запах розы и лаванды успокоит нервную систему, хвои – снимет усталость, лавра – предотвратит спазмы, розмарина – облегчит состояние при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей.
3). Хорошим лечебным эффектом обладают и обычные комнатные растения. Герань, например, не только успокаивает нервы и улучшает сон, но ещё снижает давление у гипертоников. Поэтому украшать подоконники цветами совсем не блажь.
2).Напоить воздух спальни лечебными ароматами можно с помощью аромалампы. Запах розы и лаванды успокоит нервную систему, хвои – снимет усталость, лавра – предотвратит спазмы, розмарина – облегчит состояние при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей.
3). Хорошим лечебным эффектом обладают и обычные комнатные растения. Герань, например, не только успокаивает нервы и улучшает сон, но ещё снижает давление у гипертоников. Поэтому украшать подоконники цветами совсем не блажь.
Здоровый сон
Тем, кто хочет быть здоровым, врачи советуют не спать при свете, беречь шишковидную железу и повышать содержание мелатонита естественным путём.Что для этого нужно:
1) Избегайте стрессов и не перетруждайтесь.
2) Не нарушайте суточные циклы. Ложиться спать надо на закате - примерно в 22 часа и вставать с рассветом каждый день, включая выходные.
3) На ужин лучше употреблять продукты, богатые серотонином: помидоры, сельдерей, бананы, кукурузные початки, овсяную или рисовую кашу, морскую рыбу. Серотонин - один из так называемых < гормонов счастья > - является сырьём для производства мелатонина.
4) Можно баловать себя углеводами. Они тоже повышают уровень мелатонина. Только есть их надо на голодный желудок и не смешивать с жирами и белками.Исключите алкоголь, никотин, кофеин.
5) Следите, чтобы в пище было достаточно витаминов группы В: В 3, В 6,В 12, а также кальция и магния.(про витамины найдёте на странице этого журнала)
6) Избегайте излишнего электромагнитного излучения. Постарайтесь поменьше сидеть перед телевизором или компьютером, перед сном выключайте все электроприборы в спальне.
Сон действительно лечит. Только спать надо не менее 7 часов, и желательно в максимально комфортных условиях.
1) Избегайте стрессов и не перетруждайтесь.
2) Не нарушайте суточные циклы. Ложиться спать надо на закате - примерно в 22 часа и вставать с рассветом каждый день, включая выходные.
3) На ужин лучше употреблять продукты, богатые серотонином: помидоры, сельдерей, бананы, кукурузные початки, овсяную или рисовую кашу, морскую рыбу. Серотонин - один из так называемых < гормонов счастья > - является сырьём для производства мелатонина.
4) Можно баловать себя углеводами. Они тоже повышают уровень мелатонина. Только есть их надо на голодный желудок и не смешивать с жирами и белками.Исключите алкоголь, никотин, кофеин.
5) Следите, чтобы в пище было достаточно витаминов группы В: В 3, В 6,В 12, а также кальция и магния.(про витамины найдёте на странице этого журнала)
6) Избегайте излишнего электромагнитного излучения. Постарайтесь поменьше сидеть перед телевизором или компьютером, перед сном выключайте все электроприборы в спальне.
Сон действительно лечит. Только спать надо не менее 7 часов, и желательно в максимально комфортных условиях.
воскресенье, 13 сентября 2009 г.
Медовуха
Необходимы только мёд и вода. Взять литр высококачественного мёда и растворить его в 3 литрах нехлорированной воды. Полученная смесь начинает бродить, поэтому заливать такой напиток нужно в бутыль с водяным затвором. Настаивать при температуре + 20 градусов. Через два месяца процесс брожения закончится и медовуху можно разливать в бутылки. Их надо закупорить и оставить для выстаивания. Этот процесс называется межкованием. Бутылки должны лежать с небольшим уклоном в сторону пробки – на неё должен выпадать осадок. В конце межкования пробку быстро вынуть, небольшое количество осадка слить и снова бутылку закрыть. Таким образом напиток очистится и осветлится.
Сливовый ликёр
3 – 4 кг слив, 200 вишнёвых листочков, 2,5 – 3 литра кипятка, 1,6 кг сахара, 2 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 литра спирта или водки. Сливы помыть, вынуть из них косточки. Вишнёвые листья помыть и добавить к сливам. Залить всё это кипятком, в котором надо предварительно растворить сахар. Добавить лимонную кислоту, дать настоятся 12 часов, и процедить его. В получившийся настой долить спирт или водку, перемешать.
Вишнёвый пунш
3 кг вишни, 2 кг сахара, 0,5 литра спирта, 1 стакан воды. Всё смешать, настоять 1 месяц. Жидкость через 3 слоя марли слить, и ещё выдержать 2 месяца. Пунш готов.
Настойка из Черёмухи
На 450 г ягод – 0,5 водки, 100 – 200 г сахара. Собрать спелую черёмуху, рассыпать её на ткани так, чтобы ягоды лежали редко, дать полежать три дня. Потом высыпать ягоды на решето или противень, поставить в горячую печь или духовку и продержать в ней, пока ягоды не провялятся. Нельзя допускать, чтобы ягоды запеклись. Затем ягоды вынуть, истолочь, насыпать в бутыль по плечики, залить водкой доверху, дать настояться 6 недель. Когда настойка будет готова, слить её и подсластить по вкусу. Сливая настойку, ягоды можно выжать, а подслащивая, вскипятить 3 – 4 раза. Хранить в прохладном месте.
Сидр «Любительский»
На 5 литров сидра понадобится 10 кг кисло – сладких яблок. Яблочный сок (без добавления воды) выдержать в бутыли или бочонке до сильного брожения и осторожно слить в другую бутыль (бочонок) без осадка. Когда сок вновь сильно забродит, опять перелить его в третью бутыль (бочонок), а затем и в четвёртую. Отстой и пену, оставшиеся от первых трёх брожений собрать в полотняный мешочек, дать стечь соку и вмешать в последнюю бутыль (бочонок), крепко укупорить и выдержать 2 – 3 месяца при температуре не выше + 10*С. Готовый сидр можно разливать по бутылкам, но если оставить его в хорошо укупоренном бочонке, он может хранится 10 лет.
Ликёр «Душевная беседа»
0,5 литра воды, 100 штук листьев вишни, 1 стакан черноплодной рябины, 1 стакан сахарного песка, 1 ч. ложка лимонной кислоты (можно чуть меньше), 5 гвоздичек. Всё вскипятить, остудить, процедить и влить в настой 1 бутылку водки.
Витамин В 15 (пангамовая кислота)
Оказывает положительное влияние на переносимость кислородного голодания (аноксия) и может быть охарактеризована как антианоксический витамин. Кроме того, она предохраняет от жирового перерождения печени. Этот витамин очень широко распространён в природе, особенно хорошо представлен всегда в семенах растений, откуда и произошло само название его (пан-всюду и гамии-семя).
Витамин В 12 (цианкобаламин)
При недостатке в пище витамина В 12 наступает нарушение нормального кроветворения в костном мозге, приводящие к заболеванию, именуемому анемией. Поэтому витамин В 12 называют антианемическим. Участвует в образовании красных кровяных телец. Растительные объекты содержат очень мало витамина В 12. Основным его источником для человека служат мясо, рыба, молоко, яйца.
Витамин В 3 (пантотеновая кислота)
При недостатке пантотеновой кислоты в организме человека развиваются разнообразные патологические явления: поражение кожных покровов и слизистых оболочек внутренних органов, дегенеративные изменения ряда органов и тканей (особенно страдают при недостатке пантотеновой кислоты железы внутренней секреции), потеря волосяного покрова и депигментация волос. Наиболее ярким симптомом В3-авитаминоза у человека является онемение пальцев ног, сопровождающееся покалыванием, затем возникает жгучая боль в пальцах и подошвах, распространяющаяся до голени («жжение» ног). Богатым источником пантотеновой кислоты являются дрожжи, печень, зелёные части растений. Кроме того, пантотеновая кислота синтезируется микрофлорой кишечника.
Витамин В 1 (тиамин)
При В1 – авитаминозе развивается заболевание, получившее название полиневрита (болезнь «бери-бери»).Оно состоит в прогрессирующей дегенерации нервных окончаний и проводящих пучков, следствием чего является потеря кожной чувствительности, нарушение нормальной моторики желудочно – кишечного тракта, сердечной боли и т.п.; в конце концов наступает паралич и смерть. Механизм действия витамина В1 детально исследован. В организме человека тиамин, получаемый с пищей, превращается в тиаминпирофосфат. Источником витамина В1 для человека является главным образом хлеб и крупы в тех случаях, когда зерно в процессе технологической обработки не теряет зародышей и оболочек, которые в основном содержат тиамин (ржаная мука, неполированный рис и т.д.) Очень много витамина В1 в пекарских (или пивных) дрожжах.
суббота, 12 сентября 2009 г.
Красный чай
Красный чай носит название оолонг. Он отличается от черного и зеленого чая все той же степенью ферментации. Если черный чай имеет степень ферментации до 100%, а зеленый – может быть вообще не ферментирован, то красный чай имеет степень ферментации примерно 40-50%. Чайные листы для красного чая собираются после полного созревания. Собранные листья для увядания некоторое время находятся на солнце. Затем листья убираются из солнечного места и помещаются в тень. В тени они стоят долгое время, даже их переворачивают для доступа свежего воздуха. При переворачивании используются тонкие палки специальные приспособления, чтобы не испортить листы и не сломать их. Листы в процессе этой процедуры сминаются и темнеют.
Длительность времени этой процедуры зависит от вида красного чая. Затем, когда прошло необходимое время, чайные листы направляются на сушку. Они просушиваются в раскаленном воздухе сушилки. Сначала листы просушиваются недолгое время, после чего подвергаются скручиванию. Затем уже скрученными их окончательно высушивают.
Красный чай является крупно листовым. Листы могут быть и средними, но ни в коем случае не ломаными или измельченными. Готовый чайный лист обычно темного цвета с примесью красных оттенков. Запах чая очень сильный и приятный, имеет цветочные нотки. Такие же его вкусовые качества. Часто красный чай имеет персиковый привкус. Настой красного чая имеет красный оттенок, и является достаточно темным, но бывают и более светлые виды.
Лучшие красные чаи производятся в Китае. Очень ценится в мире, например, такой красный чай, как Цихун. Заваренный чай темно-красного цвета, запах и вкус имеют медовые нотки, присутствует вкус персика. В чай можно добавлять молоко или лимон – это только усилит его вкус и запах.
Длительность времени этой процедуры зависит от вида красного чая. Затем, когда прошло необходимое время, чайные листы направляются на сушку. Они просушиваются в раскаленном воздухе сушилки. Сначала листы просушиваются недолгое время, после чего подвергаются скручиванию. Затем уже скрученными их окончательно высушивают.
Красный чай является крупно листовым. Листы могут быть и средними, но ни в коем случае не ломаными или измельченными. Готовый чайный лист обычно темного цвета с примесью красных оттенков. Запах чая очень сильный и приятный, имеет цветочные нотки. Такие же его вкусовые качества. Часто красный чай имеет персиковый привкус. Настой красного чая имеет красный оттенок, и является достаточно темным, но бывают и более светлые виды.
Лучшие красные чаи производятся в Китае. Очень ценится в мире, например, такой красный чай, как Цихун. Заваренный чай темно-красного цвета, запах и вкус имеют медовые нотки, присутствует вкус персика. В чай можно добавлять молоко или лимон – это только усилит его вкус и запах.
Синий и жёлтый чай
Такие, казалось бы, экзотические виды чая, как желтый и синий, ни в коей мере не содержат в себе никаких красителей или добавок. Это - опять же вполне обыкновенные чайные листы, которые проходят особую обработку. Эти виды чая похожи по обработке на красный чай. По сути это тот же красный чай, но с различной степенью ферментации. Синий чай по ферментации ближе к черному чаю. Обработка синего чая происходит так же, как и красного. Собранный чайный лист увядает на солнце, затем находится в тени и перемешивается, но не ломается. В отличие от красного чая, синий чай находится в тени – подвергается ферментации более длительное время. Заваренный синий чай имеет темный цвет с синим оттенком. Запах и вкус синего чая имеют яркую выраженность и хорошо запоминаются.
Желтый чай, напротив, испытывает менее сильную ферментацию, чем красный чай. Однако время его приготовления намного дольше, и содержит в себе различные процедуры, которые позволяют продлить время хранения чая. Желтый чай часто сравнивают с зеленым чаем. Настой по цвету похож на зеленый чай, однако отличается более выраженным желтоватым оттенком. Желтый чай является так же, как и белый, одним из самых дорогих сортов чая. Долгое время секрет изготовления желтого чая тщательно сохранялся китайцами в тайне, и совсем недавно желтый чай стал поставляться на экспорт в другие страны.
Одним из видов желтого чая является пушонг. Этот сорт чая приготавливается из еще не распустившихся чайных листов. Они наделены сильным ароматом с оттенками цветов. Заваривая желтый чай, необходимо залить его не слишком горячей водой и настоять несколько минут. Чайный лист можно заваривать несколько раз – вкусовые качества от этого не изменятся.
Желтый чай, напротив, испытывает менее сильную ферментацию, чем красный чай. Однако время его приготовления намного дольше, и содержит в себе различные процедуры, которые позволяют продлить время хранения чая. Желтый чай часто сравнивают с зеленым чаем. Настой по цвету похож на зеленый чай, однако отличается более выраженным желтоватым оттенком. Желтый чай является так же, как и белый, одним из самых дорогих сортов чая. Долгое время секрет изготовления желтого чая тщательно сохранялся китайцами в тайне, и совсем недавно желтый чай стал поставляться на экспорт в другие страны.
Одним из видов желтого чая является пушонг. Этот сорт чая приготавливается из еще не распустившихся чайных листов. Они наделены сильным ароматом с оттенками цветов. Заваривая желтый чай, необходимо залить его не слишком горячей водой и настоять несколько минут. Чайный лист можно заваривать несколько раз – вкусовые качества от этого не изменятся.
Полезные чаи составы
Насыщение и оздоровление, которое привносит чай в организм человека, не осталось незамеченным врачами и диетологами всех времен. Так, чаепитие во всем мире используется как прекрасная диета для похудения людей, имеющих избыточный вес тела. Прием чая вместо привычных перекусов, до и после еды позволит обновить организм и вывести шлаки, накапливаемые в нем с годами На этой страничке мы разместили для Вас несколько рецептов чая, которые Вы сможете сделать в домашних условиях.
Освежающие чаи:
Липовый чай: на 1 литр воды берем 3-4 ложки зеленого чая, добавляем 3 ложки липового цвета и завариваем. Настаивать нужно будто обычный зеленый чай. Но его пить следует с медом. Мятный чай: на 1 литр воды берем 3-4 ложки зеленого чая, добавляем 3-4 ложки мелиссы или мяты, заливаем горячей водой и настаиваем, как зеленый чай.
Витаминные чаи:
Зимний чай: на 1 литр воды берем 4 ложки зеленого или черного чая, добавляем 2 ложки мелиссы и 2 ложки душицы, а также 3 ложки ягод рябины. Заливаем горячей водой и настаиваем. Этот чай наполнит Вас необходимыми витаминами и энергией.
Летний чай: на 1 литр воды берем 1 ложку зеленого чая, добавляем 1 ложку высушенных листьев смородины, 1 ложку листьев малины, пол-ложки чабреца и 3 ложки шиповника. Заливаем холодной водой, кипятим и пьем холодным.
Успокаивающие чаи: Вариант №1: на 1 литр воды берем 2-3 ложки зеленого чая, добавляем 2 ложки цветов жасмина, 1 ложку земляничных листьев, 1 ложку высушенных корней валерианы, 3 ложки ягод шиповника. Смесь без чая заливаем горячей водой, ждем 10 минут, затем добавляем зеленый чай и через 5 минут можно пить.
Вариант №2: на 1 литр воды берем 2-3 ложки зеленого чая, добавляем 2 ложки сушеного зверобоя, 2 ложки мелиссы или мяты, 2 ложки высушенного липового цвета. Сначала завариваем травы, затем добавляем зеленый чай.
Вариант №3: на 1 литр воды берем 1 ложку зеленого чая, добавляем 1 ложку пижмы, 1 ложку душицы, 1 ложку календулы. Заливаем горячей водой, настаиваем около 13 минут. Пить можно с медом или сахаром, добавляя по вкусу.
Чаи, расширяющие сосуды: На 1 литр воды берем 4 ложки зеленого или черного чая, добавляем 4 ложки мяты, 4 ложки мелиссы, 4 ложки высушенной мать-и-мачехи, 2 ложки плодов земляники, 1 ложку укропа, 2 ложки хмеля. Смесь заливаем горячей водой, настаиваем, а затем пьем горячим.
Освежающие чаи:
Липовый чай: на 1 литр воды берем 3-4 ложки зеленого чая, добавляем 3 ложки липового цвета и завариваем. Настаивать нужно будто обычный зеленый чай. Но его пить следует с медом. Мятный чай: на 1 литр воды берем 3-4 ложки зеленого чая, добавляем 3-4 ложки мелиссы или мяты, заливаем горячей водой и настаиваем, как зеленый чай.
Витаминные чаи:
Зимний чай: на 1 литр воды берем 4 ложки зеленого или черного чая, добавляем 2 ложки мелиссы и 2 ложки душицы, а также 3 ложки ягод рябины. Заливаем горячей водой и настаиваем. Этот чай наполнит Вас необходимыми витаминами и энергией.
Летний чай: на 1 литр воды берем 1 ложку зеленого чая, добавляем 1 ложку высушенных листьев смородины, 1 ложку листьев малины, пол-ложки чабреца и 3 ложки шиповника. Заливаем холодной водой, кипятим и пьем холодным.
Успокаивающие чаи: Вариант №1: на 1 литр воды берем 2-3 ложки зеленого чая, добавляем 2 ложки цветов жасмина, 1 ложку земляничных листьев, 1 ложку высушенных корней валерианы, 3 ложки ягод шиповника. Смесь без чая заливаем горячей водой, ждем 10 минут, затем добавляем зеленый чай и через 5 минут можно пить.
Вариант №2: на 1 литр воды берем 2-3 ложки зеленого чая, добавляем 2 ложки сушеного зверобоя, 2 ложки мелиссы или мяты, 2 ложки высушенного липового цвета. Сначала завариваем травы, затем добавляем зеленый чай.
Вариант №3: на 1 литр воды берем 1 ложку зеленого чая, добавляем 1 ложку пижмы, 1 ложку душицы, 1 ложку календулы. Заливаем горячей водой, настаиваем около 13 минут. Пить можно с медом или сахаром, добавляя по вкусу.
Чаи, расширяющие сосуды: На 1 литр воды берем 4 ложки зеленого или черного чая, добавляем 4 ложки мяты, 4 ложки мелиссы, 4 ложки высушенной мать-и-мачехи, 2 ложки плодов земляники, 1 ложку укропа, 2 ложки хмеля. Смесь заливаем горячей водой, настаиваем, а затем пьем горячим.
Чай для похудания
Вы, наверное, слышали о чае для похудения, но вряд ли верили в него. В своей позиции Вы и правы, и не правы. Конечно, большинство дешевых чаев, которые гарантируют Вам потерю лишнего веса за чудодейственно малый срок, не помогут Вам в похудении. Однако мы расскажем Вам о настоящих лечебных чаях. Они будут помощниками Вам в борьбе с лишним весом, а также повлияют на работу кишечника, очистят организма от шлаков и приведут в норму обмен веществ.
Чай Черный дракон и чай Кудин признаны врачами как по-настоящему лечебные чаи. В состав этих чаев входит цедра мандарина, высушенные лепестки лотоса, семена ревеня, а также другие компоненты, которые позволят Вам постепенно терять лишние килограммы без диет и силовых нагрузок. Если Вы будете употреблять по чашке чая ежедневно, то, кроме потери лишнего веса, Вы нормализуете функционирование органов - печени, селезенки и других. Также Вы сможете очистить организм от шлаков, вредных вещества и солей. Вы поможете омолодиться организму в целом. Также Вы можете пить этот чай при простудных заболеваниях, при стрессах и хронической усталости, и даже применяют при последствиях от недавнего праздника. Чай Жуйдемен состоит из настоящего высококачественного черного чая, лепестков лотоса, листьев боярышника, а также других компонентов. Входящие в его состав элементы помогут Вам очистить организм и улучшить функции кишечника. Этот чай поможет Вам избавиться от запоров и иметь нормальный стул. Также он поспособствует снижению веса. Жуйдемен расфасован в пакетики для большего удобства употребления. Употреблять его нужно после еды. Однако после употребления курса чая необходимо сделать перерыв, и только потом продолжить пить чай для похудения.
Все эти чаи продаются в аптеках. Не приобретайте их с рук – это не даст Вам гарантии в правильном вложении денег.
Чай Черный дракон и чай Кудин признаны врачами как по-настоящему лечебные чаи. В состав этих чаев входит цедра мандарина, высушенные лепестки лотоса, семена ревеня, а также другие компоненты, которые позволят Вам постепенно терять лишние килограммы без диет и силовых нагрузок. Если Вы будете употреблять по чашке чая ежедневно, то, кроме потери лишнего веса, Вы нормализуете функционирование органов - печени, селезенки и других. Также Вы сможете очистить организм от шлаков, вредных вещества и солей. Вы поможете омолодиться организму в целом. Также Вы можете пить этот чай при простудных заболеваниях, при стрессах и хронической усталости, и даже применяют при последствиях от недавнего праздника. Чай Жуйдемен состоит из настоящего высококачественного черного чая, лепестков лотоса, листьев боярышника, а также других компонентов. Входящие в его состав элементы помогут Вам очистить организм и улучшить функции кишечника. Этот чай поможет Вам избавиться от запоров и иметь нормальный стул. Также он поспособствует снижению веса. Жуйдемен расфасован в пакетики для большего удобства употребления. Употреблять его нужно после еды. Однако после употребления курса чая необходимо сделать перерыв, и только потом продолжить пить чай для похудения.
Все эти чаи продаются в аптеках. Не приобретайте их с рук – это не даст Вам гарантии в правильном вложении денег.
Каркаде
Напиток каркаде, как уже было сказано ранее, изготавливается из соцветий суданской розы – гибискуса. Гибискус широко произрастает в теплом климате тропиков, особенно хорошо он растет в Малайзии. Напиток готовится путем заваривания высушенных лепестков гибискуса горячей водой, примерно около 80 градусов. Настой имеет яркий, насыщенный красный цвет. Вкус у каркаде тоже приятный - слегка кисловатый.
Уже долгое время жители Арабских Эмиратов применяют каркаде в качестве лекарственного препарата. Однако сейчас научно доказано, что каркаде действительно имеет лекарственные свойства.
Если пить каркаде горячим - он способствует повышению артериального давления. Охлажденный каркаде имеет обратное действие - снижает давление.
Каркаде можно применить в качестве препарата, снимающего спазм.
Постоянное употребление каркаде позволит Вам укрепить капилляры и стенки сосудов. Для этого достаточно пить каркаде 1 раз в день. Также регулярное употребление каркаде позволит Вам снизить содержание холестерина и вредных жиров в организме. Каркаде улучшает состояние внутренних органов, особенно благотворно этот напиток влияет на печень.
Этот напиток улучшает аппетит, а также положительно сказывается на пищеварительную систему и поджелудочную железу.
Врачи выяснили, что каркаде имеет комплекс витаминов, а также фруктовых кислот и микроэлементов, необходимых человеку. Этот напиток очень подходит людям в возрасте старше 40 лет – он поможет поддерживать организм и способствует омоложению клеток. Также каркаде можно использовать в качестве антидепрессанта и помощника в повышении иммунитета.
Уже долгое время жители Арабских Эмиратов применяют каркаде в качестве лекарственного препарата. Однако сейчас научно доказано, что каркаде действительно имеет лекарственные свойства.
Если пить каркаде горячим - он способствует повышению артериального давления. Охлажденный каркаде имеет обратное действие - снижает давление.
Каркаде можно применить в качестве препарата, снимающего спазм.
Постоянное употребление каркаде позволит Вам укрепить капилляры и стенки сосудов. Для этого достаточно пить каркаде 1 раз в день. Также регулярное употребление каркаде позволит Вам снизить содержание холестерина и вредных жиров в организме. Каркаде улучшает состояние внутренних органов, особенно благотворно этот напиток влияет на печень.
Этот напиток улучшает аппетит, а также положительно сказывается на пищеварительную систему и поджелудочную железу.
Врачи выяснили, что каркаде имеет комплекс витаминов, а также фруктовых кислот и микроэлементов, необходимых человеку. Этот напиток очень подходит людям в возрасте старше 40 лет – он поможет поддерживать организм и способствует омоложению клеток. Также каркаде можно использовать в качестве антидепрессанта и помощника в повышении иммунитета.
Белый чай продолжение
Белый чай считается одним из самых дорогих сортов чая. Его заваренные листы дают светлый сливочный настой. Многим не нравится цвет настоя – дилетанты считают, что чай либо недостаточно заварился, либо был заварен недостаточно горячей водой. Белый чай очень красиво выглядит. Обычно его готовят в стеклянных чашках или стаканах.
Дело в том, что чайный лист для белого чая собирается очень молодой. Его сушат и скрепляют в шары, закрепляя шелковыми нитями. Вся эта работа проводится вручную, чтобы не повредить листы. В результате чай выглядит, как бутоны цветов.
Для того, чтобы правильно заварить белый чай, один или два бутона – в зависимости от их размеров, кладутся в прозрачную порционную чашку. Чай категорически нельзя заливать кипятком, иначе Вы не получите того эффекта, который должен быть. Вода, которой заливаются бутоны, должна иметь максимальную температуру 80 градусов, а лучше всего подойдет температура воды примерно в 70 градусов. Залейте бутоны водой и смотрите: под воздействием горячей воды бутон белого чая начинает распускаться. Это – очень красивое зрелище, такое впечатление, что в стакане или чашке расцветает красивый цветок. Если залить нежные бутоны белого чая кипящей водой, то эффекта расцвета бутона Вы не достигнете. Лепестки от большой температуры просто свернутся, и Вы не сможете попробовать настоящего белого чая.
Вкус чая очень нежный и приятный. И советуют не добавлять в него различные подсластители, так как это меняет вкус и запах чая.
Лучшими сортами белого чая можно назвать китайский чай Пай Му Тан, а также чай, производимый в Районе Фуцзянь – Шу Ми. Эти сорта белого чая отличаются отличными вкусовыми качествами, приятным сильным ароматом. Настой нежного бежевого цвета.
Стоимость чая высокая, однако ценители знают, чем это оправдывается.
Дело в том, что чайный лист для белого чая собирается очень молодой. Его сушат и скрепляют в шары, закрепляя шелковыми нитями. Вся эта работа проводится вручную, чтобы не повредить листы. В результате чай выглядит, как бутоны цветов.
Для того, чтобы правильно заварить белый чай, один или два бутона – в зависимости от их размеров, кладутся в прозрачную порционную чашку. Чай категорически нельзя заливать кипятком, иначе Вы не получите того эффекта, который должен быть. Вода, которой заливаются бутоны, должна иметь максимальную температуру 80 градусов, а лучше всего подойдет температура воды примерно в 70 градусов. Залейте бутоны водой и смотрите: под воздействием горячей воды бутон белого чая начинает распускаться. Это – очень красивое зрелище, такое впечатление, что в стакане или чашке расцветает красивый цветок. Если залить нежные бутоны белого чая кипящей водой, то эффекта расцвета бутона Вы не достигнете. Лепестки от большой температуры просто свернутся, и Вы не сможете попробовать настоящего белого чая.
Вкус чая очень нежный и приятный. И советуют не добавлять в него различные подсластители, так как это меняет вкус и запах чая.
Лучшими сортами белого чая можно назвать китайский чай Пай Му Тан, а также чай, производимый в Районе Фуцзянь – Шу Ми. Эти сорта белого чая отличаются отличными вкусовыми качествами, приятным сильным ароматом. Настой нежного бежевого цвета.
Стоимость чая высокая, однако ценители знают, чем это оправдывается.
Ароматизированный чай
Ароматизированный чай - как зеленый, так и черный или оолонги, в который искусственно добавлен какой-либо аромат. Некоторые считают, что ароматизация существенно портит чай, убивая его настоящий вкус и запах. Однако ароматизированные чаи очень вкусны. Их можно пить как холодными, так и горячими. Аромат в чай добавляется несколькими способами. Широко распространена и известна ароматизация, при которой используются натуральные вещества. К ним относятся эфирные масла, которые можно употреблять в пищу – например, масла фруктов и цветов. Также к натуральной ароматизации относится ароматизация бергамотом – что придает чаю особый терпкий запах и вкус. Не нужно путать с описанным видом ароматизации ароматизацию путем соединения с чаем натуральных добавок. Отличия заключаются в том, что в предыдущем способе ароматизации чай пропитывается маслами, а в данном способе в чай добавляются частички цветов, сушеных фруктов и ягод. Эти добавки добавляются в чай при сушке, а затем остаются в составе чая до самой фасовки. Сам чайный лист приобретает запах, а добавленные в него цветы, фрукты или ягоды придадут заварке особый цвет и дополнят аромат и вкус своими нотками. Также в чай могут положить различные травы – например, мелиссу, мяту и другие, что также изменит вкус и запах чая.
Еще одним способом ароматизации чая – самым недорогим и наиболее низкого качества, является придание чаю определенного вкуса или запаха путем пропитывания чайного листа различными химическими добавками – заменителями вкуса, соответствующие натуральным. Однако химические добавки практически полностью убивают настоящий вкус и запах чая, делая основным только свой вкус и запах. Чаще всего такие заменители вкуса применяют в производстве чая, фасованного в пакетики.
Еще одним способом ароматизации чая – самым недорогим и наиболее низкого качества, является придание чаю определенного вкуса или запаха путем пропитывания чайного листа различными химическими добавками – заменителями вкуса, соответствующие натуральным. Однако химические добавки практически полностью убивают настоящий вкус и запах чая, делая основным только свой вкус и запах. Чаще всего такие заменители вкуса применяют в производстве чая, фасованного в пакетики.
Основные показатели качества чая
Одним из основных показателей качества чая обычно называют цвет заварки. Если чай хорошего качества, настой можно сделать как слабым, так и интенсивным. Слабый настой отличается не слишком ярким цветом, часто желтоватым. Однако слабый настой чая может являться также результатом неправильной обработки чайного листа или условиями хранения чая. Слабый настой чая может быть у определенных сортов черного чая, а также у зеленого и белого чая.
Интенсивный настой чая является у черного чая темным, без мутности и примесей. Если настой черного чая мутный, то это означает, что при ферментации чайный лист передержали. Это является несомненным минусом чая.
Если настой чайного листа не слишком крепкий, то можно говорить о том, что чайный лист был недостаточно скручен при приготовлении.
Отсутствие вязкости во вкусе чая говорит о неправильном хранении заварки – во влажном воздухе, или неправильной сушки чая.
Если же на вкус у чая не хватает терпкости, это может быть следствием недостаточного разминания листа.
Также необходимо осмотреть спитой чайный лист. Если его цвет слишком темный – это может означать слишком большую степень увядания листа или слишком длительную ферментацию. Пестрый, неоднородный цвет спитого листа может означать, что для приготовления чая использовались листья с разных чайных кустов или разного возраста и урожая. В чае хорошего качества цвет листа будет одинаковым, ровным, светло- или темно-коричневым.
Чай также оценивается по внешнему виду сухих листов. Если чайные листы примерно одной формы, одинаковой степени скручиваемости и одного цвета – перед Вами качественный чай. Если же чаинки резко отличаются друг от друга, то чай, находящийся перед Вами, очень низкого качества. Он может быть не отсортированным, или собран из остатков различных сортов.
Интенсивный настой чая является у черного чая темным, без мутности и примесей. Если настой черного чая мутный, то это означает, что при ферментации чайный лист передержали. Это является несомненным минусом чая.
Если настой чайного листа не слишком крепкий, то можно говорить о том, что чайный лист был недостаточно скручен при приготовлении.
Отсутствие вязкости во вкусе чая говорит о неправильном хранении заварки – во влажном воздухе, или неправильной сушки чая.
Если же на вкус у чая не хватает терпкости, это может быть следствием недостаточного разминания листа.
Также необходимо осмотреть спитой чайный лист. Если его цвет слишком темный – это может означать слишком большую степень увядания листа или слишком длительную ферментацию. Пестрый, неоднородный цвет спитого листа может означать, что для приготовления чая использовались листья с разных чайных кустов или разного возраста и урожая. В чае хорошего качества цвет листа будет одинаковым, ровным, светло- или темно-коричневым.
Чай также оценивается по внешнему виду сухих листов. Если чайные листы примерно одной формы, одинаковой степени скручиваемости и одного цвета – перед Вами качественный чай. Если же чаинки резко отличаются друг от друга, то чай, находящийся перед Вами, очень низкого качества. Он может быть не отсортированным, или собран из остатков различных сортов.
Хранение и заваривание чая
Для того, чтобы высушенный чайный лист хранился долго и не портился, Вы должны знать несколько правил. Чай представляет собой высушенные листья, поэтому он без труда впитывает частички воды из влажного воздуха, а также сильные ароматы, например, специй. Чай необходимо хранить в специальной емкости – лучше всего в керамической. Обязательно должна присутствовать плотная крышка, чтобы по возможности снизить доступ воздуха и влаги. Емкость с чаем нужно ставить в темное место, подальше от различных ароматных продуктов, а также от источников влаги.
Хранить чай долго, даже с учетом всех указанных правил, не рекомендуется.
Открывая и закрывая емкость с чаем, Вы пропускаете туда воздух, а из-за этого чайные листы портятся и теряют полезные свойства.
Для того, чтобы правильно заварить чай, вам необходимо помнить, во-первых, нужную температуру воды.
Заварка белого чая требует воды с температурой, примерно, 60 градусов.
Зеленый чай - вода должна быть от 65 до 80 градусов.
Красный, синий и желтый чай – от 70 до 90 градусов.
Черный чай – от 90 градусов и выше.
Чай необходимо заваривать в специальном заварочном чайнике. Перед завариванием чая чайник окатывается кипящей водой. Затем в чайник засыпается заварка по Вашему вкусу и чайник на треть наполняется горячей кипяченой водой. Спустя время вода добавляется , и чай настаивается.
Черный чай настаивается около 5 минут, зеленые, белые и оолонги – от 5 до 7 минут.
Черный чай можно заваривать повторно не более одного раза. Зеленый чай и другие разновидности – 3-4 раза, причем их вкусовые качества не станут хуже.
Хранить чай долго, даже с учетом всех указанных правил, не рекомендуется.
Открывая и закрывая емкость с чаем, Вы пропускаете туда воздух, а из-за этого чайные листы портятся и теряют полезные свойства.
Для того, чтобы правильно заварить чай, вам необходимо помнить, во-первых, нужную температуру воды.
Заварка белого чая требует воды с температурой, примерно, 60 градусов.
Зеленый чай - вода должна быть от 65 до 80 градусов.
Красный, синий и желтый чай – от 70 до 90 градусов.
Черный чай – от 90 градусов и выше.
Чай необходимо заваривать в специальном заварочном чайнике. Перед завариванием чая чайник окатывается кипящей водой. Затем в чайник засыпается заварка по Вашему вкусу и чайник на треть наполняется горячей кипяченой водой. Спустя время вода добавляется , и чай настаивается.
Черный чай настаивается около 5 минут, зеленые, белые и оолонги – от 5 до 7 минут.
Черный чай можно заваривать повторно не более одного раза. Зеленый чай и другие разновидности – 3-4 раза, причем их вкусовые качества не станут хуже.
пятница, 11 сентября 2009 г.
Жёлтый чай
Очень ценный и дорогой сорт. В своё время его употребляли только при императорском дворе. Если вам посчастливится испробовать этот чай, не забудьте насладиться «танцем» чаинок в чашке, ведь это настоящее эстетическое удовольствие. На всякий случай расскажу вам о способе его заваривания. Желтый чай имеет насыщенный вкус и аромат. Чтобы ощутить его в полной мере, сухую заварку засыпают в стеклянные бокалы, которые до половины заполняют водой температурой 70*С. В течение 10 минут чайный лист приобретает мягкость и даёт воде неповторимый вкус и аромат. Уже готовый настой доливают кипятком и потчуют гостей.
Белый чай
Белый чай называют эликсиром вечной молодости. В нём содержится большое количество витаминов, поэтому он считается самым полезным. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свёртываемость крови, способствует заживлению ран. Кроме того, именно в белом чае содержатся вещества, замедляющие процесс увядания кожи. Но самое главное свойство его для нас – согласно последним исследованиям, достаточно 5 – 6 чашек белого чая в день, чтобы стали быстрее «таять» жировые клетки. Белый чай заваривается тем же способом, что и жёлтый.
Чай Инков МАТЭ
Вы, наверное, уже пробовали особую разновидность чая под названием «матэ». Но вы, вероятно, не знаете, что его готовили из листьев дерева Йерба Матэ как питательное снадобье, которое часто употреблялось вместо пищи. Известны два способа приготовления «чая инков». Сладкий, с сахаром и мёдом, обычно пьют женщины, а горький считается напитком мужчин. В матэ можно добавлять лимон, сок цитрусовых, молоко. Для ритуала питья матэ необходимо иметь две вещи: специальный сосуд «калабас», сделанный из тыквы, и особую соломинку – «бомбилью». Если у вас их нет, возьмите обычную чашку и соломинку. Сухую заварку засыпают в калабас (чашку) таким образом, чтобы заполнить его на две трети. После чего отверстие закрывается ладонью и встряхивается несколько раз. Затем калабас слегка наклоняют, чтобы листья йерба матэ оказались на одной стенке. После этих манипуляций медленно подливают горячую или холодную воду (на вкус). Вода не должна быть горячее 70 – 80*С, так как матэ может потерять свои вкусовые качества. Воды нужно налить столько, чтобы она покрыла заварку. Через 2 – 3 минуты вода впитывается, и заварка будет выглядеть как густая кашица. После этого доливается тёплая вода. Матэ настаивается от 30 секунд до 2 минут. Теперь берём калабас и через бомбилью (соломинку) пьём матэ, наслаждаясь вкусом и ароматом индейского напитка. Матэ содержит много витаминов и очень полезен для здоровья. Он очищает кровь, помогает при заболеваниях мочеполовой системы и наполняет организм кислородом.
Вино из карамели и пива «Попробуйте!»
На дно 3-х литровой банки кладём 0,5 кг карамели ягодной или фруктовой, заливаем 1,5 литра пива, закрываем капроновой крышкой и ставим в тёплое место. Лучше банку поставить в тазик. Не перемешивать! Через месяц процедить через 2 слоя марли, перелить в бутылки, закупорить и на 2 недели поставить в холодное место.
Вино «Алая заря»
Взять 3 кг красной свеклы, 4 литра воды, 30 г дрожжей, 2 кг сахара, 300 г чернослива и 200 г изюма. Свеклу натереть и варить на медленном огне 2 часа. Затем добавить дрожжи, изюм, сахар, чернослив. Закрыть марлей и выдержать 2 недели. Процедить, разлить по бутылкам.
Апельсиновое вино
Взять 2 литра водки или самогона, 3 очищенных апельсина. В них сделать дырки и в каждый апельсин положить 5 зёрен кофе. Положить их в 3-х литровую банку, залить алкоголем, растворить 5 – 6 ст. ложек сахара и долить водой до верха банки. Размешать и настаивать неделю. Процедить.
Шампанское из березового сока
12 литров свежего берёзового сока смешать с 3 кг сахара. Варить эту смесь, снимая пену, пока не останется 9 литров. Сняв с огня, процедить. Когда жидкость остынет, положить 3 – 4 ст. ложки свежих дрожжей, влить 3 стакана белого вина, но так, чтобы ёмкость не была полной. Туда же положить 4 нарезанных кружочками лимона и оставить бродить. Когда брожение закончится, закупорить ёмкость и дать жидкости отстояться в течение 4 недель.
Пенный напиток «Для большой компании»
Взять 400 г изюма и 400 г мёда, добавить 7 очищенных и тонко нарезанных лимонов. Всё тщательно перемешать, чтобы мёд разошелся. Залить в смесь 15 – 20 литров воды, положить срезанную ранее цедру, вскипятить, остудить. 200 г свежих дрожжей развести жидким тестом из пшеничной муки. Когда тесто поднимается, перелить его в какую-нибудь ёмкость: желательно в деревянную кадочку. Готовый лимонный сироп залить в кадку с дрожжами, постоянно перемешивая. Напиток оставить на брожение, до того момента пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся. Их сразу вынуть, жидкость разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить по 2 изюминки. Бутылки плотно закупорить и поставить в холодное место. Через 3 недели «шампанское» можно попробовать. Если «шампанское» «играет», то оно готово, если нет, то дайте ещё немного постоять.
Абсент.
Полыни сухой – 2 части, семян аниса – 3 части, бадьяна – 1 часть, семян укропа – 0,5 части. Залить водкой – 10 частей. Настаивать неделю в тёмном месте, каждый день взбалтывая. Полынь должна быть только майской (тоесть собранной в мае.). Если планируете и в дальнейшем делать абсент, майскую полынь следует засушить и добавлять в сухом виде – 1 часть.
Спотыкач.
В 1 литр водки добавить 1 г. ванилина, 10 г. шафрана, 10 г. гвоздики, 10 г. корицы, 20 г. мускатного ореха. Через 2 недели настойку процедить, добавить 500 г. сахара, прокипятить и остудить.
Кедровая водка.
0,5 литра водки, 200 г. сахара и 1 стакан неочищенных кедровых орехов. Орехи помыть, залить водкой, добавить сахар, плотно закрыть и поставить в тёмное место. Несколько раз взбалтывать, через 10 дней процедить.
Напиток Африканцев: чай Ройбуш
Экзотический напиток африканцев – чай Ройбуш пришёлся по вкусу всему миру. Насыщенное бордовое снадобье заряжает энергией и считается источником молодости и долголетия. Ройбуш лучше всего заваривать несколько раз. Чем больше завариваешь, тем больше накапливается полезных свойств. Заваривают Ройбуш в фарфоровом чайнике: небольшое количество сухого чая заливают крутым кипятком. После этого чайник следует поставить в микроволновую печь на 5 – 7 минут. Чай Ройбуш содержит большое количество глюкозы и минералов, поэтому является отличным антидепрессантом.
Зелёный чай
Всем тем, кто блюдёт фигуру, нужно обратить на него предельное внимание: такой вид чая способствует пищеварению, действует как лёгкое слабительное, облегчает работу желудка. Зеленый чай требует длительного настаивания. Перед завариванием необходимо ополоснуть кипятком всю чайную посуду, чтобы она прогрелась. Для зелёного чая достаточно одной ложки листьев на 150 – 200 мл воды. Но заваривать надо не кипятком, а водой, остывшей до температуры 80 – 85*С. Для первого заваривания зелёный чай настаивают около 2-х минут, после чего переливают в заварочный чайник, откуда разливают по чашечкам. Лучше разливать зелёный чай полностью, так как, оставшись в заварнике, он приобретёт горьковатый вкус. Для последующих завариваний время настаивания увеличивается на 20 секунд. Зелёный чай выдерживает от трёх до пяти заварок, при этом каждый раз имеет новый вкус и цвет. Зелёный чай бодрит, избавляет от сонливости, улучшает память, нормализует обмен веществ. Обладая противовоспалительным эффектом, предупреждает кариес и борется с болезнями дёсен.
Чёрный чай
Самый популярный ныне чай – чёрный. Сухую заварку засыпают в чайник и заливают водой температурой 90* С. Чай настаивается около двух минут, после чего разливается по чашечкам. Чёрный чай разделяют на 4 сорта: листовой, гранулированный, прессованный и чай в пакетиках, который производится из порошка чая и отходов производства. Чёрный чай расширяет артерии, стабилизирует кровяное давление и способствует быстрому восстановлению после стресса.
Кедровая водка.
0,5 литра водки, 200 г. сахара и 1 стакан неочищенных кедровых орехов. Орехи помыть, залить водкой, добавить сахар, плотно закрыть и поставить в тёмное место. Несколько раз взбалтывать, через 10 дней процедить.
Домашний коньяк
В 3-х литровую банку насыпать 2 ст. ложки растворимого кофе, 1 ч. ложку чёрного молотого перца, 1 пачку ванильного сахара, 1 стакан свежего молока. Залить доверху водкой или самогоном, закрыть полиэтиленовой крышкой и выдержать при комнатной температуре 10 дней. Потом коньяк процедить, разлить в бутылки.
Вино «Дыхание осени»
0,5 кг красной рябины, 1 кг яблок, 0,3 кг сахара, 1,5 литра водки. Залить рябину и измельчённые яблоки водкой и накрыть марлей. Поставить в прохладное место и дать настояться 1,5 – 2 месяца, периодически взбалтывая. Процедить, разлить по бутылкам.
Ликёр «Клюковка»
300 г спелой клюквы, 1 бутылка водки (или хорошего самогона), 250 г сахарного песка. Клюкву растолочь, переложить в банку, засыпать сахар и залить водкой. Укупорить и поставить в прохладное место на 2 недели. Через 2 недели процедить в другую банку. Ликёр готов!
Виноградная наливка.
Для приготовления виноградной наливки лучше взять такой виноград, который содержит много сока, даёт красивый колер рубинового цвета. Взять баллон на 1,5 литра, в него входит примерно 1 кг, винограда. Ягоды порезать пополам, удалить семечки и сложить в баллон до плечиков, не встряхивая. Затем залить ягоды водкой или очищенным самогоном (входит 0,5 литра), добавить 1 ст. ложку сахара и плотно закрыть. Периодически надо трясти баллон, чтобы виноград отдал лучше сок. Примерно через две недели получается приятный, красивый, рубиновый напиток. Сделать первый слив в тёмную посуду (например, в бутылки из под шампанского). В баллон второй раз добавить 0,5 водки или самогона и 2 ст. ложки сахара. Сок через две недели снова слить, смешать первый слив со вторым и можно ставить на стол.
Коньяк *Дубовая роща*
В 3-х литровую банку с самогоном положить 2 ст. ложки измельчённой коры дуба, 5 горошин душистого перца, 5 штук гвоздики, 1 пакетик ванили, 1 ст. ложку сахарного песка. Настаивать 2 недели в тёмном месте, периодически помешивая. Процедить, разлить по бутылкам.
Напиток *Сима*
В 5 литров холодной кипячёной воды порезать 3 лимона (с кожурой, семечки удалить). Добавить 300 г. сахарного песка и 200 г. жженого сахара. Вскипятить и остудить. Добавить с горошину дрожжей и остановить на ночь в тёплом месте. Утром добавить немного вымытого изюма и дать постоять ещё сутки. Процедить, разлить по бутылкам и напиток готов.
Настойка *Ассорти*
1 кг, любых ягод – малина, чёрная смородина, клюква, вишня и т.д., а можно из них сделать ассорти, т.е. взять разные ягоды, 0,5 кг. сахара, 0,5 литра спирта или 1 литр водки. Всё смешать в 3 – х литровой банке и залить до самого верха крутым кипятком. Сразу же закатать металлической крышкой и оставить на 3 месяца, а лучше на 6 месяцев.
Полынная водка.
В бутылку водки положите пару веточек полыни, пусть настоится неделю. Время от времени встряхивайте.
четверг, 10 сентября 2009 г.
Витамин С (аскорбиновая кислота).
При недостаточном поступлении витамина с пищей у человека развивается специфическое заболевание цинга. Болезнь выражается в повышении проницаемости и хрупкости кровеносных сосудов, вследствие чего возникают спонтанные кровоизлияния и характерные изменения костей и зубов: зубы быстро разрушаются и выпадают. В основе этих явлений лежат нарушения синтеза склеивающего межклеточного белка – коллагена, что и вызывает патологические изменения сосудистых стенок и опорных тканей. Источником витамина С для человека служат самые разнообразные продукты растительного происхождения. Особенно много его содержат чёрная смородина, плоды шиповника, лимоны, капуста.
Витамин Р (рутин).
При отсутствии витамина Р в пище у человека повышается проницаемость капилляров, что сопровождается внезапными кровоизлияниями после сдавливания ткани, болью в конечностях, общей слабостью и быстрой утомляемостью. Установлено, что действие витаминов Р и С взаимосвязано: каждый из них в присутствии другого обладает гораздо более высоким терапевтическим эффектом, чем в одиночку. Источниками витамина Р содержится в значительных количествах в брусники, черники, клюкве, сливе, вишне и других продуктах
Витамин К (филлохинон).
Способствует синтезу компонентов участвующих в свёртывании крови, и положительно влияет на состояние эндотелиальной оболочки кровеносных сосудов. При недостатке его в пище могут возникать самопроизвольные кровотечения (носовые кровотечения, кровавая рвота, внутренние кровоизлияния и т.п.). Полагают, что витамин К является активной группой фермента, принимающего участие в синтезе протромбина – глобулярного белка, постоянно присутствующего в крови. Протромбин переходит в тросбин, а последний вызывает превращение фибриногена в крови в фибрин, т.е. непосредственно обеспечивает свёртывание крови. Источниками витамина К для человека являются томаты, зелёные части растений, печень животных.
Витамин Н (биотин).
Необходимость биотина для нормальной жизнедеятельности отражена в самом его названии (БИОС – жизнь). При недостатке этого витамина у человека наступает ряд патологических изменений: воспаление кожных покровов, выпадение волос, усиленное выделение жира сальными железами кожи (себорея). Возникновение себореи (от латинского себум – сало и рео – теку) и послужило основанием назвать биотин антисеборрейным витамином. Источником витамина Н для человека является печень крупного рогатого скота, молоко, соя, горох. Возможно также поступление биотина в организм за счёт микробов – симбионов.
Витамин Вс или витамин М (фолиевая или птероилглутаминовая кислота)
Принимает участие в биосинтезе тимина, влияет на кроветворение. Человек редко страдает от Вс – авитаминоза, так как фолиевая кислота синтезируется микрофлорой желудочно – кишечного тракта и всегда поступает в организм в достаточном количестве. Но в случае развития этого авитаминоза у человека наступает анемия. Вместе с тем развиваются множественные нарушения деятельности органов пищеварения. Источником фолиевых кислот для человека являются многие продукты, в том числе шпинат, цветная капуста, хлеб, печень животных. Особенно высоко содержание фолиевой кислоты в пивных или пекарских дрожжах.
Витамин Q (убихинон).
Недостаток витамина в организме приводит к нарушению функции переноса фосфора в окислительно – восстановительных реакциях, сопровождающихся запасанием энергии. Источником витамина Q являются растительные и животные ткани, в которых протекают интенсивные окислительно – восстановительные реакции.
Витамин В 5, или РР (никотиновая кислота и никотинамид).
При недостатке у человека развивается болезнь пеллагра, нарушение функций пищеварительного тракта и центральной нервной системы. Никотиновая кислота широко распространена в растениях. Источником этого витамина для человека служат пшеничный хлеб, картофель, арахис и проростки злаковых.
среда, 9 сентября 2009 г.
Что каждый из Вас может сделать:
Приглашаем всех принять участие во Всероссийском Движении "Возродим наш лес".
Многие из нас, еще будучи детьми, сажали деревья вместе с родителями на даче, в деревне или в школе. И не важно: яблоня это в саду или березка под окном, - мы трепетно за ними приглядывали и отмечали каждый год, на сколько они еще выросли.
А когда стали взрослыми, то, показывая на большую яблоню или стройную березку, давно переросшую дом, с гордостью говорили: "Это дерево посадил я, когда был маленьким!"
Посадить одно-два дерева хорошо, десять - еще лучше, а создать небольшой "рукотворный" лес - уже призвание.
По всей стране лесоводы-профессионалы и лесоводы-любители сажают леса, собирая последователей и передавая им свой опыт и энтузиазм.
Посадки деревьев могут быть самыми разными: от озеленения города, поселка - до создания собственных "рукотворных" лесов.
Страна наша большая, но есть регионы, где лесов практически не осталось.
Вырастить лес - не так уж и сложно. Тем более, если объединиться.
Так и появилась идея всем лесоводам-активистам объединиться во Всероссийское Движение по восстановлению лесов и поделиться своим опытом с желающими.
Мы готовы рассказать Вам как создать свой лесной питомник, выбрать участок для посадок леса, посадить дерево на постоянное место и куда можно обратиться за посадочным материалом.
Что каждый из Вас может сделать:
• посадить деревья вдоль оврагов, берегов рек, в заброшенных карьерах или пустырях;
• создать небольшой лесной питомник на 2-3 грядки для выращивания саженцев деревьев и кустарников (его можно организовать как при школе, так и на собственном приусадебном участке);
• если Вы живете в лесном регионе, то можно выращивать и подсаживать редкие и исчезающие для Вашего региона породы деревьев;
• городские жители, не имеющие возможности сажать леса, могут договориться с администрацией города и провести акцию по благоустройству и озеленению;
• оказать помощь саженцами и семенами деревьев (для лесхозов, питомников и озеленительных фирм);
• собрать группу таких же лесоводов-любителей и организовать работу по посадке деревьев в своем регионе;
• найти в своем районе тех, кто уже сажает деревья и присоединиться к ним.
Многие из нас, еще будучи детьми, сажали деревья вместе с родителями на даче, в деревне или в школе. И не важно: яблоня это в саду или березка под окном, - мы трепетно за ними приглядывали и отмечали каждый год, на сколько они еще выросли.
А когда стали взрослыми, то, показывая на большую яблоню или стройную березку, давно переросшую дом, с гордостью говорили: "Это дерево посадил я, когда был маленьким!"
Посадить одно-два дерева хорошо, десять - еще лучше, а создать небольшой "рукотворный" лес - уже призвание.
По всей стране лесоводы-профессионалы и лесоводы-любители сажают леса, собирая последователей и передавая им свой опыт и энтузиазм.
Посадки деревьев могут быть самыми разными: от озеленения города, поселка - до создания собственных "рукотворных" лесов.
Страна наша большая, но есть регионы, где лесов практически не осталось.
Вырастить лес - не так уж и сложно. Тем более, если объединиться.
Так и появилась идея всем лесоводам-активистам объединиться во Всероссийское Движение по восстановлению лесов и поделиться своим опытом с желающими.
Мы готовы рассказать Вам как создать свой лесной питомник, выбрать участок для посадок леса, посадить дерево на постоянное место и куда можно обратиться за посадочным материалом.
Что каждый из Вас может сделать:
• посадить деревья вдоль оврагов, берегов рек, в заброшенных карьерах или пустырях;
• создать небольшой лесной питомник на 2-3 грядки для выращивания саженцев деревьев и кустарников (его можно организовать как при школе, так и на собственном приусадебном участке);
• если Вы живете в лесном регионе, то можно выращивать и подсаживать редкие и исчезающие для Вашего региона породы деревьев;
• городские жители, не имеющие возможности сажать леса, могут договориться с администрацией города и провести акцию по благоустройству и озеленению;
• оказать помощь саженцами и семенами деревьев (для лесхозов, питомников и озеленительных фирм);
• собрать группу таких же лесоводов-любителей и организовать работу по посадке деревьев в своем регионе;
• найти в своем районе тех, кто уже сажает деревья и присоединиться к ним.
Деревья и человечество
"Символизм – и существенная значимость - посадки деревьев имеет универсальную силу в каждой культуре и каждом обществе на Земле, и для каждого мужчины, женщины или ребенка это представляет собой путь к участию в поиске решений проблемы экологических кризисов"
Леса не только обеспечивают защиту окружающей среды, но также дают значительные возможности получения доходов и средств к существованию во всем мире для более одного миллиарда человек зависящего от лесов населения.
Деревья обеспечивают широкий диапазон продукции (лесоматериалы, фрукты, лекарственные средства, напитки, корм для скота) и услуг (секвестрация углерода, затененность, озеленение, контроль эрозии, плодородие почв). Без деревьев жизнь человека была бы непосильна.
Во многих обществах леса играют также важную культурную, духовную и рекреационную роль. В некоторых случаях они являются неотъемлемой частью самого определения и выживания коренных и традиционных культур.
Леса и деревья имеют символически важное значение для большинства основных религий мира. Деревья символизируют историческую преемственность, они увязывают землю и небеса, а также во многих традициях служат местом обитания как добрых, так и злых духов и душ предков.
Леса играют также важную роль в обеспечении возможностей для отдыха и духовного успокоения в современных обществах. Они представляют собой универсально яркие символы, физическое выражение жизни, роста и динамизма как для городского, так и сельского населения, равно как и для обитателей лесов. Лекарственная продукция, получаемая от деревьев, помогает излечивать заболевания и повышает рождаемость. Деревья играют главенствующую роль в ходе общинных обсуждений и свадебных обрядов. Их сажают при рождении ребенка и в местах погребения усопших.
Леса не только обеспечивают защиту окружающей среды, но также дают значительные возможности получения доходов и средств к существованию во всем мире для более одного миллиарда человек зависящего от лесов населения.
Деревья обеспечивают широкий диапазон продукции (лесоматериалы, фрукты, лекарственные средства, напитки, корм для скота) и услуг (секвестрация углерода, затененность, озеленение, контроль эрозии, плодородие почв). Без деревьев жизнь человека была бы непосильна.
Во многих обществах леса играют также важную культурную, духовную и рекреационную роль. В некоторых случаях они являются неотъемлемой частью самого определения и выживания коренных и традиционных культур.
Леса и деревья имеют символически важное значение для большинства основных религий мира. Деревья символизируют историческую преемственность, они увязывают землю и небеса, а также во многих традициях служат местом обитания как добрых, так и злых духов и душ предков.
Леса играют также важную роль в обеспечении возможностей для отдыха и духовного успокоения в современных обществах. Они представляют собой универсально яркие символы, физическое выражение жизни, роста и динамизма как для городского, так и сельского населения, равно как и для обитателей лесов. Лекарственная продукция, получаемая от деревьев, помогает излечивать заболевания и повышает рождаемость. Деревья играют главенствующую роль в ходе общинных обсуждений и свадебных обрядов. Их сажают при рождении ребенка и в местах погребения усопших.
Кампания "Миллиард деревьев"
Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) развертывает крупную всемирную кампанию по посадке деревьев. Под девизом «Сажаем для планеты: Кампания «Миллиард деревьев»» частые лица, общественность, представители бизнеса и промышленности, организации гражданского общества и правительства призываются вносить обязательства по посадке деревьев на веб-сайте программы, с целью посадить по крайней мере 7 миллиардов деревьев до окончания 2009 года по всему миру. "Сажаем для планеты: Кампания "Миллиард деревьев" - это движущая сила для добровольного выражения солидарности. Эта кампания имеет всеохватный характер и открыта для всех – от органов власти и бизнеса до общественных групп и частных лиц.
"Экономисты не могут в полной мере осознать всех благ, которые приносят леса, - от красоты и духовной ценности старого и почитаемого сельского дерева, весьма любимых и производительных лесных общинных угодий до обширной, монументальности и мистичности влажных тропических лесов. Однако нам известно, что эти факторы тоже имеют важное значение". - говорит Ахим Штайнер, Директор-исполнитель Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде.
20 апреля 2009
"Экономисты не могут в полной мере осознать всех благ, которые приносят леса, - от красоты и духовной ценности старого и почитаемого сельского дерева, весьма любимых и производительных лесных общинных угодий до обширной, монументальности и мистичности влажных тропических лесов. Однако нам известно, что эти факторы тоже имеют важное значение". - говорит Ахим Штайнер, Директор-исполнитель Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде.
20 апреля 2009
Посадка деревьев
1. Выкопать лунку, которая была бы не менее чем в два раза шире корневого кома, с тем чтобы обеспечить распространение корней. Удалить дерево из соответствующего контейнера, тщательно отсечь сломанные корни и слегка разрыхлить корневой ком. Обеспечить повторное использование контейнера. 2. Поместить дерево в посадочную лунку. Следует всегда поднимать дерево за корневой ком и никогда за его ствол. Распределить наружу периферийные корни. Следует избегать слишком глубокой посадки деревьев. Обеспечить, чтобы корневая шейка молодых деревьев была выше поверхности окружающей лунки.
3. Нагрести в посадочную лунку некоторое количество почвы. Проверить глубину посадки и, при необходимости, скорректировать ее. Убедиться в неизогнутости посаженых деревьев. Осторожно, но уверенно заполнить лунку. Слегка утрамбовать почву вокруг основы корневого кома.
4. Во время посадки не рекомендуется применять органические удобрения. Тщательно полить саженцы медленной струей воды, с тем чтобы обеспечить оседание почвы. Подпирать деревья не следует. Чем скорее дерево сможет стоять самостоятельно, тем скорее оно станет сильным.
5. Обеспечить последующий уход. Защитить дерево от вредителей и заболеваний путем удаления находящихся поблизости растений, которые могут оказать на него соответствующее воздействие. Удалить сорняки, поскольку они будут конкурировать с корнями дерева за влагу и питательные вещества. Обеспечить защиту деревьев от повреждения домашним скотом.
6. Если это приемлемо, то следует обеспечить достаточно большое расстояние между деревьями во избежание конкуренции за воздух и питательные вещества почвы, а также чтобы стимулировать рост ветвей. Следить за сухостью воздуха и, по мере необходимости, обеспечивать соответствующий полив, особенно во время нескольких первых месяцев. Следить за пожелтением листьев. Следует всегда поддерживать хорошую циркуляцию воздуха в деревьях путем подрезки ветвей во избежание вредителей и иных заболеваний.
3. Нагрести в посадочную лунку некоторое количество почвы. Проверить глубину посадки и, при необходимости, скорректировать ее. Убедиться в неизогнутости посаженых деревьев. Осторожно, но уверенно заполнить лунку. Слегка утрамбовать почву вокруг основы корневого кома.
4. Во время посадки не рекомендуется применять органические удобрения. Тщательно полить саженцы медленной струей воды, с тем чтобы обеспечить оседание почвы. Подпирать деревья не следует. Чем скорее дерево сможет стоять самостоятельно, тем скорее оно станет сильным.
5. Обеспечить последующий уход. Защитить дерево от вредителей и заболеваний путем удаления находящихся поблизости растений, которые могут оказать на него соответствующее воздействие. Удалить сорняки, поскольку они будут конкурировать с корнями дерева за влагу и питательные вещества. Обеспечить защиту деревьев от повреждения домашним скотом.
6. Если это приемлемо, то следует обеспечить достаточно большое расстояние между деревьями во избежание конкуренции за воздух и питательные вещества почвы, а также чтобы стимулировать рост ветвей. Следить за сухостью воздуха и, по мере необходимости, обеспечивать соответствующий полив, особенно во время нескольких первых месяцев. Следить за пожелтением листьев. Следует всегда поддерживать хорошую циркуляцию воздуха в деревьях путем подрезки ветвей во избежание вредителей и иных заболеваний.
СОВЕТЫ ПО ПОСАДКЕ ДЕРЕВЬЕВ
Идеальным временем для посадки деревьев в тропиках и в субтропиках является период сезона дождей, а в зонах умеренного климата - период покоя после листопада или до раскрывания почек. Сеянцы, о которых хорошо заботились в питомнике, можно сажать на протяжении всего вегетационного периода. В тропиках деревья можно сажать на протяжении всего года, используя методы богарного земледелия. Существенно важное значение для обеспечения здорового роста имеет надлежащее обращение во время посадки. Надлежащая подготовка участка до и во время посадки в сочетании с хорошим последующим уходом позволяет саженцам быстро укорениться на новом месте и преодолеть то, что называется трансплантационным шоком - явление, которое может замедлить рост и сократить жизнеспособность деревьев.
Семена могут быть посеяны на рассадочных грядках или в сеянцевых контейнерах (предпочтительно способных к биологическому разложению), подготовленных с использованием смеси песка, компоста и почвы. Растения необходимо будет поливать до и после проращивания. По мере роста сеянцев следует сократить частоту поливов. Следует обеспечить затененность сеянцев и постепенно сокращать ее по мере их роста.
По принятии решения о посадке семян следует получить их из района, климатические условия в котором аналогичны с условиями в районе, где будут посажены деревья. Следует обеспечить сбор семян от целого ряда здоровых зрелых деревьев.
Семена могут быть посеяны на рассадочных грядках или в сеянцевых контейнерах (предпочтительно способных к биологическому разложению), подготовленных с использованием смеси песка, компоста и почвы. Растения необходимо будет поливать до и после проращивания. По мере роста сеянцев следует сократить частоту поливов. Следует обеспечить затененность сеянцев и постепенно сокращать ее по мере их роста.
По принятии решения о посадке семян следует получить их из района, климатические условия в котором аналогичны с условиями в районе, где будут посажены деревья. Следует обеспечить сбор семян от целого ряда здоровых зрелых деревьев.
ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ
За один год среднее дерево поглощает 12 килограммов (26 фунтов) СО2 и выделяет достаточно кислорода в год для семьи из четырех человек.
Один гектар деревьев способен поглощать шесть тонн углекислого газа в год.
Один полет на дальнее расстояние приведет к выделению 3,75 тонны СО2, (или одной тонны углерода).
Аспирин первоначально извлекался из коры ивняка. Хинин – лекарственное средство от малярии – получают из коры хинных деревьев.
Деревья поглощают углекислый газ и служат жизненно важными углеродными воронками. Согласно оценкам, в одной лишь биомассе лесов мира содержится 283 гигатонны углерода, и этот углерод, содержащийся в лесной биомассе, сухостое, мусоре и почве в своей совокупности приблизительно на 50 процентов превышает объем углерода в атмосфере.
Чистое изменение площади лесного покрова за период 2000-2005 годов оценивается на уровне 7,3 млн. гектаров в год (приблизительно равно территории Сьерра-Леоне или Панамы), что представляет собой снижение от 8,9 млн. гектаров в год за период 1990-2000 годов.
Один гектар деревьев способен поглощать шесть тонн углекислого газа в год.
Один полет на дальнее расстояние приведет к выделению 3,75 тонны СО2, (или одной тонны углерода).
Аспирин первоначально извлекался из коры ивняка. Хинин – лекарственное средство от малярии – получают из коры хинных деревьев.
Деревья поглощают углекислый газ и служат жизненно важными углеродными воронками. Согласно оценкам, в одной лишь биомассе лесов мира содержится 283 гигатонны углерода, и этот углерод, содержащийся в лесной биомассе, сухостое, мусоре и почве в своей совокупности приблизительно на 50 процентов превышает объем углерода в атмосфере.
Чистое изменение площади лесного покрова за период 2000-2005 годов оценивается на уровне 7,3 млн. гектаров в год (приблизительно равно территории Сьерра-Леоне или Панамы), что представляет собой снижение от 8,9 млн. гектаров в год за период 1990-2000 годов.
Агролесоводческие программы
Агролесоводческие программы позволяют повысить доступность деревьев и более широко распространить соответствующие блага. Деревья на сельскохозяйственных угодьях зачастую обеспечивают отдачу большего объема биомассы. Азотфиксирующие деревья, посаженные в защитных зонах или перемеженные с сельскохозяйственными культурами, позволяют улучшить плодородие почв, повысить их влажность и сократить эрозию.
Агролесоводческие системы одновременно служат для сельскохозяйственных производителей своего рода буфером против изменчивости климата и способствуют сокращению уровня содержания парниковых газов в атмосфере.
Всемирный центр агролесоводства (ИКРАФ) рекомендует сажать листопадные деревья в тех местах, где одной из проблем является недостаточность водных ресурсов. В критические периоды нехватки водных ресурсов они потребляют меньше воды, чем вечнозеленые деревья, и в меньшей степени конкурируют с сельскохозяйственными культурами. Их листья опадают в течение от одного до шести месяцев в год, и они приспосабливаются к долгосрочным характеристикам дождевых осадков. Листопадные породы пригодны для полузасушливых районов.
Глубокие корни увязывают дерево и поверхностный слой почвы с более глубокими слоями, а также повышают устойчивость к оползням и береговой эрозии в условиях влажной почвы. Горизонтальные корни скрепляют почву и также сокращают эрозию.
Расширение лесного покрова
Расширение лесного покрова на оголенных землях позволит сократить давление на остающиеся девственные леса, помогая сохранить среду обитания и защитить биологическое разнообразие Земли. Это позволит также смягчить остроту проблемы накопления углекислого газа в атмосфере.
В статье 3.3 Киотского протокола содержится конкретный призыв к поддержанию лесов путем облесения и восстановления лесного покрова, а также путем недопущения обезлесивания.
Люди способствуют выбросам углекислого газа двумя путями: за счет сжигания ископаемого топлива и за счет отведения лесных угодий на другие виды использования.
Влажные тропические леса покрывают только 7 процентов территории суши на Земле, но на них приходится почти половина всех деревьев на Земле. Они генерируют около 40 процентов кислорода в мире.
В статье 3.3 Киотского протокола содержится конкретный призыв к поддержанию лесов путем облесения и восстановления лесного покрова, а также путем недопущения обезлесивания.
Люди способствуют выбросам углекислого газа двумя путями: за счет сжигания ископаемого топлива и за счет отведения лесных угодий на другие виды использования.
Влажные тропические леса покрывают только 7 процентов территории суши на Земле, но на них приходится почти половина всех деревьев на Земле. Они генерируют около 40 процентов кислорода в мире.
Восполнения утраты деревьев
Деревья являются крупнейшими и наиболее долго живущими организмами на Земле.
Для стабилизации почвенных и водных ресурсов, а также для удовлетворения потребностей в древесном топливе необходимо посадить миллиарды деревьев на миллионах гектаров земли.
Для восполнения утраты деревьев за последнее десятилетие было бы необходимо засадить 130 млн. гектаров земли (т.е. 1,3 млн. км2); эта площадь равна территории Перу.
Охват эквивалента 130 млн. гектаров означал бы посадку приблизительно 14 млрд. деревьев ежегодно в течение десяти лет подряд. Для этого каждому человеку потребовалось бы посадить, по крайней мере, два саженца в год и обеспечить соответственный уход за ними.
Для восстановления и поддержания производительности почвенных и водных ресурсов необходимо привести в порядок десятки миллионов гектаров деградированных земель и обеспечить облесение Земли.
Для стабилизации почвенных и водных ресурсов, а также для удовлетворения потребностей в древесном топливе необходимо посадить миллиарды деревьев на миллионах гектаров земли.
Для восполнения утраты деревьев за последнее десятилетие было бы необходимо засадить 130 млн. гектаров земли (т.е. 1,3 млн. км2); эта площадь равна территории Перу.
Охват эквивалента 130 млн. гектаров означал бы посадку приблизительно 14 млрд. деревьев ежегодно в течение десяти лет подряд. Для этого каждому человеку потребовалось бы посадить, по крайней мере, два саженца в год и обеспечить соответственный уход за ними.
Для восстановления и поддержания производительности почвенных и водных ресурсов необходимо привести в порядок десятки миллионов гектаров деградированных земель и обеспечить облесение Земли.
понедельник, 7 сентября 2009 г.
Хотите прожить до ста лет!?
Тогда следуйте в своём питании рекомендациям йогов. Еще с давних времён они разделили пищу на кислую и щелочную. Если первая несёт болезни и приводит к старению, то вторая – даёт силы и продлевает годы. Щелочная пища должна в вашем рационе в 3 раза превышать кислую. К кислым относятся все животные продукты, очищенные зерновые, творог и сыр. Сильное окисление в организме вызывают яйца, виноград и сок лимона.
К щелочным продуктам относятся все орехи, кроме арахиса, зелень, молоко, простокваша, курага, инжир, сырые овощи, особенно огурцы и помидоры, морковь, свекла, ягоды и фрукты.
Употребляйте их регулярно и проживёте 100 лет!
К щелочным продуктам относятся все орехи, кроме арахиса, зелень, молоко, простокваша, курага, инжир, сырые овощи, особенно огурцы и помидоры, морковь, свекла, ягоды и фрукты.
Употребляйте их регулярно и проживёте 100 лет!
Всё о Печени.
Печень – самая большая железа организма (массой почти 1,5 кг), и от её состояния прямо зависит качество жизни любого человека. Главным образом потому, что именно печень отвечает за правильный обмен веществ (процессы метаболизма) в организме и за очищение крови от ядов и токсинов. Например, вовремя синтезирует необходимые белки, постоянно контролирует наш вес, следит за оптимальным уровнем глюкозы, жиров и углеводов в крови, артериальным давлением и так далее. Многое умеет печень. Так, её воротная вена, которая принимает и перерабатывает венозную кровь из желудка, кишечника, селезёнки и поджелудочной железы, обладает уникальным свойством идеально фильтровать каждую алую капельку от токсических веществ, поступающих в организм с пищей и приёмом лекарственных препаратов.
Убийство Печени.
К сожалению, многие сограждане едят жирную пищу, переедают, крайне мало двигаются, страдая при этом Гиподинамией. Отправляйтесь в бассейн, на лыжную трассу, просто заставляйте себя каждый день преодолевать (энергичным шагом) около шести километров, сжигая избытки жира. Если этого не делать, ситуация может осложниться тем, что у самой большой железы просто не останется сил для восстановления своих клеток. На их месте появится *мёртвая* рубцовая жировая ткань: значит, какую-то часть печени мы, вольно или невольно, уже загубили. А собственный вес из-за привычки к высококалорийной пище и малой подвижности будет лишь увеличиваться. Пошатнувшееся здоровье печени, а значит, всего организма не обязательно фатально. В большинстве случаев, положение можно исправить, если полностью изменить принципы питания. Об этом будет рассказано в следующих статьях.
Наша Печень любит.
Нежирную рыбу, телятину и птицу, овощные супы (особенно полужидкие), свежие овощи и зелень, особенно капусту, свеклу, помидоры, огурцы, пареную репу. Сладкие фрукты: бананы, инжир, финики, курагу, изюм, чернослив. Натуральные соки без консервантов и мёд, питьевую воду колодезную, с источников, либо обычную из–под крана, но очищенную с помощью фильтра.
Растительные масло (подсолнечное, соевое и оливковое), молочные продукты с низким содержанием жиров.
Очень не любит: жирное мясо, крепкие мясные и грибные бульоны, пирожные, мороженое, шоколад, какао, крепкий чёрный кофе, газированные напитки, копчёности ,горчицу, майонез, уксус, алкогольные напитки.Любые синтетические лекарства;
Попробуйте заменить синтетические пилюли природными лечебными средствами, сборами и травами, настоями и отварами (всё это есть на страницах журнала и постоянно обновляется и добавляется). Читайте Журнал, пользуйтесь и применяйте советы, Будьте здоровыми, красивыми, любимыми!
Растительные масло (подсолнечное, соевое и оливковое), молочные продукты с низким содержанием жиров.
Очень не любит: жирное мясо, крепкие мясные и грибные бульоны, пирожные, мороженое, шоколад, какао, крепкий чёрный кофе, газированные напитки, копчёности ,горчицу, майонез, уксус, алкогольные напитки.Любые синтетические лекарства;
Попробуйте заменить синтетические пилюли природными лечебными средствами, сборами и травами, настоями и отварами (всё это есть на страницах журнала и постоянно обновляется и добавляется). Читайте Журнал, пользуйтесь и применяйте советы, Будьте здоровыми, красивыми, любимыми!
воскресенье, 6 сентября 2009 г.
Витамин Е (токоферол).
При отсутствие или недостатке витамина Е у человека нарушается эмбриогенез (развитие плода в организме матери) и наблюдаются дегенеративные изменения репродуктивных органов. Е – авитаминоз выражается в нарушении нормального функционирования и структуры многих тканей; развиваются мышечная дистрофия, дегенерация спинного мозга и паралич конечностей, жировое перерождение и т.п. Источником витамина Е для человека является растительное масло (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, конопляное и др.), салат, капуста и зерновые продукты.
Витамин В 6 (пиридоксин)
Отсутствие в пище пиридоксина сопровождается резким нарушением обмена белков. Основным симптомом В 6 – авитаминоза является нарушение кроветворения и развитие различного рода дерматитов, которые не поддаются лечению никотиновой кислотой. Источником витамина В 6 для человека является говядина, рыба, горох, яичный желток, морковь, капуста, шпинат и зелёные части растений.
суббота, 5 сентября 2009 г.
Витамин В 2 (рибофлавин).
В 2 – авитаминоз у человека выражается в остановке роста, выпадении волос, поражении слизистых оболочек (особенно в уголках рта), быстрой утомляемости зрения, понижении работоспособности, нарушение нормального синтеза гемоглобина; патологические изменения возникают и в нервной системе. Источником витамина В 2 для человека является молоко и зелёные овощи; много витамина В 2 в печени и почках животных, в пивных (или пекарских) дрожжах.
Витамин F (комплекс ненасыщенных жирных кислот).
Участвует в регуляции обмена липидов. Особенно важно, что непредельные высшие жирные кислоты способствуют выведению из организма человека холестерина, а это препятствует развитию атеросклероза. Отмечено также положительное влияние на состояние кожного и волосяного покровов. Источниками витамина F являются льняное, конопляное и подсолнечное масло.
пятница, 4 сентября 2009 г.
Витамин Д. (кальциферол).
При отсутствии в рационе детей витамина Д. развивается широко известное заболевание – рахит. Причина его – расстройство фосфорно – кальциевого обмена и нарушение нормального отложения фосфорнокислого кальция в костной ткани. Предполагают, что при Д.– авитаминозе нарушается всасывание кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте и образование фосфорных эфиров ряда органических соединений; вероятно, что оба эти процесса взаимосвязаны. Источником витамина Д. для человека является рыбий жир, сливочное масло, желток яйца, печень животных, молоко.
Витамин А. (ретинол).
При отсутствии в пище витамина А в организме человека развиваются ряд специфических патологических изменений (А – авитаминоз); ослабление зрения (сумеречная или куриная слепота); поражение эпителиальных тканей (сухость, слущивание эпителия), в том числе роговицы глаза (сухость её и воспаление называется ксерофтальмией, отсюда и название витамина А – антиксерофтальмический). Кроме того, при А – авитаминозе наблюдается торможение роста, падение в весе и общее истощение организма. Сухость кожи и слизистых оболочек, способствующая проникновению в организм болезнетворных микробов ведет к возникновению дерматитов, бронхитов и катаров дыхательных путей. Витамин. А, предохраняющий от этих инфекционных заболеваний, относят, поэтому к группе антиинфекционных витаминов. Источником витамина А. для человека является рыбий жир, сливочное масло и красно - мякотные овощи (морковь, перец, томаты и др.). В овощах витамин А. содержится в виде провитамина, которым является В – каротин. Молекула В. – каротина распадается в кишечной стенке человека с образованием двух молекул витамина А.
*Тропа сибирского охотника* приняла первых гостей!
21 августа в природном парке "Ергаки" состоялось торжественное открытие экологической "Тропы сибирского охотника", оборудованной в рамках программы WWF "Охраняемые территории - для живой планеты!" Первопроходцами тропы стали работники парка «Ергаки», журналисты из Красноярска, Абакана и поселка Ермаковское и делегация представителей национальных парков Австрии – всего более 20 человек. Проводником для них стал самый настоящий сибирский охотник, который принимал непосредственное участие в проекте, – Вячеслав Юльюсович Мельдер. Он провел гостей по тропе протяженностью в 1,5 км, показал традиционные орудия лова, познакомил со следами различных животных, которых можно встретить в сибирской тайге, и рассказал много интересного о быте сибирских охотников начала XX века. А завершилась экскурсия в настоящей охотничьей избушке, где гости согревались травяным чаем.
- Мы ожидали хорошей экскурсии, но полученные впечатления превзошли все наши ожидания! Огромное спасибо парку «Ергаки» за реализацию такого замечательного проекта! – сказал Кристиан Баумгартнер, генеральный секретарь международной ассоциации «Друзья природы» (Австрия).
Напомним, что проект природного парка «Ергаки» «Тропа сибирского охотника» предусматривает создание на территории парка инфраструктуры для развития экотуризма. В первую очередь это создание экологической тропы для демонстрации не только удивительной природы горного хребта Ергаки, но и того, как охотничий промысел может находиться в гармонии с природой, не нанося ей вреда и не причиняя боли.
Тропа будет действовать с начала туристического сезона и вплоть до первого снега, когда следы животных еще хорошо видны. Дополнительную информацию о «Тропе сибирского охотника» можно узнать в Дирекции ПП «Ергаки» по тел (39138) 2-13-69
- Мы ожидали хорошей экскурсии, но полученные впечатления превзошли все наши ожидания! Огромное спасибо парку «Ергаки» за реализацию такого замечательного проекта! – сказал Кристиан Баумгартнер, генеральный секретарь международной ассоциации «Друзья природы» (Австрия).
Напомним, что проект природного парка «Ергаки» «Тропа сибирского охотника» предусматривает создание на территории парка инфраструктуры для развития экотуризма. В первую очередь это создание экологической тропы для демонстрации не только удивительной природы горного хребта Ергаки, но и того, как охотничий промысел может находиться в гармонии с природой, не нанося ей вреда и не причиняя боли.
Тропа будет действовать с начала туристического сезона и вплоть до первого снега, когда следы животных еще хорошо видны. Дополнительную информацию о «Тропе сибирского охотника» можно узнать в Дирекции ПП «Ергаки» по тел (39138) 2-13-69
Глобальное изменение климата
Обычно ученые говорят о том, как от глобальных выбросов парниковых газов страдает природа Арктики. В новом докладе WWF демонстрируется «обратная связь»: как весь мир может пострадать от изменений в Арктике.
В докладе об изменении климата Arctic Climate Feedbacks : Global Implications ученые из США, Норвегии, России, Канады и других стран собрали информацию о влиянии Арктики на планету в целом.
Разрушение ледников Гренландии – одна из основных причин повышения уровня мирового океана в XXI веке. В докладе показывается, что они не столько тают, сколько разрушаются. Это новый процесс, ранее не принимавшийся в расчет. В результате к концу столетия почти четверть населения планеты может оказаться под угрозой переселения или даже выживания из-за наводнений, вызванных подъемом уровня мирового океана.
Именно на севере сконцентрированы наибольшие в мире запасы почвенного углерода. При потеплении климата он начинает разрушаться быстрее, что увеличивает потоки углекислого газа и метана в атмосферу.
Изменения в Северном ледовитом океане приводят к большей кислотности вод и снижению способности океана поглощать СО2 из атмосферы.
Изменение плотности воды, вызванное повышением температуры и снижением солености, может привести к изменению структуры течений в Северной Атлантике, что окажет драматическое воздействие на жизнь сотен миллионов людей (прежде всего, в результате изменений в Гольфстриме).
В заключительной главе доклада обращается внимание на метангидраты – льдообразные соединения метана, которые могут существовать только при низкой температуре. Метангидраты имеются в разных частях мирового океана, но именно в Арктике они залегают на наименьшей глубине, особенно в Восточно-Сибирском море и в море Лаптевых. При потеплении они могут разрушиться, что приведет к гигантским выбросам метана в атмосферу, усиливающим глобальное изменение климата.
«Доклад наглядно показывает, почему глобальное изменение климата надо остановить заранее. Процессы могут развиваться по экспоненте, поэтому нельзя медлить с сокращением выбросов парниковых газов, - говорит Алексей Кокорин, руководитель климатической программы WWF России. - Ученые уже сформулировали, какой примерно уровень выбросов допустим к середине века. Чтобы не произошло запуска опаснейших обратных связей, к 2050 году выбросы должны быть сокращены в 2 раза».
«Для этого есть все технологические и энергетические возможности, человечество не в тупике, но нужны политические и экономические решения глобального масштаба», - добавляет Инна Грицевич, руководитель проектов WWF по энергоэффективности и энергосбережению. Именно такое решение должно быть принято в Копенгагене в декабре 2009 г., где будет заключено новое соглашение по климату, идущее на смену ныне действующему Киотскому протоколу. Его стратегическая цель - более чем в 2 раза снизить глобальные выбросы парниковых газов к середине XXI века.
В докладе об изменении климата Arctic Climate Feedbacks : Global Implications ученые из США, Норвегии, России, Канады и других стран собрали информацию о влиянии Арктики на планету в целом.
Разрушение ледников Гренландии – одна из основных причин повышения уровня мирового океана в XXI веке. В докладе показывается, что они не столько тают, сколько разрушаются. Это новый процесс, ранее не принимавшийся в расчет. В результате к концу столетия почти четверть населения планеты может оказаться под угрозой переселения или даже выживания из-за наводнений, вызванных подъемом уровня мирового океана.
Именно на севере сконцентрированы наибольшие в мире запасы почвенного углерода. При потеплении климата он начинает разрушаться быстрее, что увеличивает потоки углекислого газа и метана в атмосферу.
Изменения в Северном ледовитом океане приводят к большей кислотности вод и снижению способности океана поглощать СО2 из атмосферы.
Изменение плотности воды, вызванное повышением температуры и снижением солености, может привести к изменению структуры течений в Северной Атлантике, что окажет драматическое воздействие на жизнь сотен миллионов людей (прежде всего, в результате изменений в Гольфстриме).
В заключительной главе доклада обращается внимание на метангидраты – льдообразные соединения метана, которые могут существовать только при низкой температуре. Метангидраты имеются в разных частях мирового океана, но именно в Арктике они залегают на наименьшей глубине, особенно в Восточно-Сибирском море и в море Лаптевых. При потеплении они могут разрушиться, что приведет к гигантским выбросам метана в атмосферу, усиливающим глобальное изменение климата.
«Доклад наглядно показывает, почему глобальное изменение климата надо остановить заранее. Процессы могут развиваться по экспоненте, поэтому нельзя медлить с сокращением выбросов парниковых газов, - говорит Алексей Кокорин, руководитель климатической программы WWF России. - Ученые уже сформулировали, какой примерно уровень выбросов допустим к середине века. Чтобы не произошло запуска опаснейших обратных связей, к 2050 году выбросы должны быть сокращены в 2 раза».
«Для этого есть все технологические и энергетические возможности, человечество не в тупике, но нужны политические и экономические решения глобального масштаба», - добавляет Инна Грицевич, руководитель проектов WWF по энергоэффективности и энергосбережению. Именно такое решение должно быть принято в Копенгагене в декабре 2009 г., где будет заключено новое соглашение по климату, идущее на смену ныне действующему Киотскому протоколу. Его стратегическая цель - более чем в 2 раза снизить глобальные выбросы парниковых газов к середине XXI века.
Истощение водных ресурсов.
Недавний расчет "водного следа" Германии показал роль развитых стран в истощении водных ресурсов развивающихся стран. Игнорирование проблемы управления водными ресурсами может иметь серьезные последствия, по мнению WWF
По данным www.waterfootprint.org, 53% от общей величины «водного следа» Германии приходится на долю внешних водных ресурсов. Таковы показатели и других европейских стран: 37% - Франции, 51% - Италии, 36% - Испании. За счет внешних водных источников формируется лишь около 16% от «водного следа» России.
«Водный след» государства определяется как общий объем пресноводных ресурсов, используемых для производства продуктов питания и оказания услуг, потребляемых государством. Поскольку не все товары, потребляемые в одной стране, производятся в этой стране, «водный след» состоит из двух частей: использование внутренних водных ресурсов и использование водных ресурсов из источников, находящихся за пределами страны.
Безопасность водных ресурсов – одна из самых серьезных задач, которые стоят перед человечеством в XXI столетии. Именно на поколения людей, живущих в начале нового тысячелетия, ложится непростая доля жить, вернее, выживать в условиях почти повсеместного нарастания водного дефицита. Несложные расчеты показывают, что если сегодня на каждого жителя Земли приходится 750 м3 в год пресной, допустимой к использованию воды, то к 2050 году эта цифра уменьшится до 450 м3. А это означает, что 80% стран мира окажется в зоне, которая по классификации ООН ниже черты дефицита водных ресурсов.
«Дефицит чистой пресной воды станет острой проблемой уже в ближайшие десятилетия, и всем нам необходимо постараться и не допустить этого, - комментирует Виктория Элиас, директор Департамента природоохранных программ WWF России. - Эта угроза существенно возрастает на фоне глобального изменения климата, которое приводит к росту практически всех опасных гидрометеорологических явлений: наводнений, засух, штормовых ветров, «волн» жары и просто резких перепадов погоды. Ежегодный ущерб от этих явлений на территории России составляет более 60 млрд. рублей. В России, как и во многих других странах, стали чаще случаться паводки и наводнения, превращающиеся в стихийные бедствия и приводящие к тяжелым последствиям. На них приходится более 50% экономических потерь».
Вчера Президиум правительства РФ утвердил Водную стратегию до 2020 года. Главными задачами Стратегии являются уменьшение водоемкости российской экономики и снижение затрат воды на единицу ВВП, улучшение экологического состояния водных объектов, защита людей от возможного вредного воздействия воды и обеспечение безопасности всех гидротехнических сооружений. По оценке министерства, реализация стратегии приведет к снижению водоемкости ВВП на 40 процентов и экономии электроэнергии на сумму до 40 млрд. рублей в год.
По данным www.waterfootprint.org, 53% от общей величины «водного следа» Германии приходится на долю внешних водных ресурсов. Таковы показатели и других европейских стран: 37% - Франции, 51% - Италии, 36% - Испании. За счет внешних водных источников формируется лишь около 16% от «водного следа» России.
«Водный след» государства определяется как общий объем пресноводных ресурсов, используемых для производства продуктов питания и оказания услуг, потребляемых государством. Поскольку не все товары, потребляемые в одной стране, производятся в этой стране, «водный след» состоит из двух частей: использование внутренних водных ресурсов и использование водных ресурсов из источников, находящихся за пределами страны.
Безопасность водных ресурсов – одна из самых серьезных задач, которые стоят перед человечеством в XXI столетии. Именно на поколения людей, живущих в начале нового тысячелетия, ложится непростая доля жить, вернее, выживать в условиях почти повсеместного нарастания водного дефицита. Несложные расчеты показывают, что если сегодня на каждого жителя Земли приходится 750 м3 в год пресной, допустимой к использованию воды, то к 2050 году эта цифра уменьшится до 450 м3. А это означает, что 80% стран мира окажется в зоне, которая по классификации ООН ниже черты дефицита водных ресурсов.
«Дефицит чистой пресной воды станет острой проблемой уже в ближайшие десятилетия, и всем нам необходимо постараться и не допустить этого, - комментирует Виктория Элиас, директор Департамента природоохранных программ WWF России. - Эта угроза существенно возрастает на фоне глобального изменения климата, которое приводит к росту практически всех опасных гидрометеорологических явлений: наводнений, засух, штормовых ветров, «волн» жары и просто резких перепадов погоды. Ежегодный ущерб от этих явлений на территории России составляет более 60 млрд. рублей. В России, как и во многих других странах, стали чаще случаться паводки и наводнения, превращающиеся в стихийные бедствия и приводящие к тяжелым последствиям. На них приходится более 50% экономических потерь».
Вчера Президиум правительства РФ утвердил Водную стратегию до 2020 года. Главными задачами Стратегии являются уменьшение водоемкости российской экономики и снижение затрат воды на единицу ВВП, улучшение экологического состояния водных объектов, защита людей от возможного вредного воздействия воды и обеспечение безопасности всех гидротехнических сооружений. По оценке министерства, реализация стратегии приведет к снижению водоемкости ВВП на 40 процентов и экономии электроэнергии на сумму до 40 млрд. рублей в год.
четверг, 3 сентября 2009 г.
Заболевания печени и желчевыводящих путей
Применяются лекарственные растения, преимущественно способствующие усилению желчеобразования и выделения желчи в кишечник. К ним относятся: цветки бессмертника песчаного, плоды и кора барбариса обыкновенного, лист и почки берёзы белой, корень девясила высокого, трава золототысячника, трава крапивы двудомной, кукурузные рыльца, цветки пижмы, трава полыни горькой, корень одуванчика, плоды шиповника, корень цикория, чеснок. Кроме того, желчегонным действием обладают: арбуз, трава дымянки аптечной, цветки боярышника, плоды и кора барбариса обыкновенного, корень валерианы, трава мяты, корень одуванчика, трава репешка, лист чёрной смородины, корень цикория, плоды шиповника, семя тмина, семя укропа, трава чистотела. Хронический гепатит.
При хроническом гепатите рекомендуются следующие сборы лекарственных растений:
Сбор № 13.
Барбарис (плоды) – 1 часть.
Берёза (лист) – 1 часть.
Зверобой (трава) – 1 часть.
Тысячелистник (трава) – 1 часть.
Настой принимать по ½ стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.
Сбор № 14.
Бессмертник песчаный (цветки) – 4 части.
Вахта трёхлистная (лист) – 3 части.
Мята перечная (лист) – 2 части.
Кориандр посевной (плоды) – 1 часть.
Отвар принимают по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Сбор № 15.
Цикорий (корень) – 1 часть.
Бессмертник песчаный (цветки) – 1 часть.
Одуванчик (корень) – 1 часть.
Принимать настой по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
При сопутствующем колите целесообразен сбор:
Сбор № 16.
Ромашка аптечная (цветки) – 1 часть.
Солодка (корень) – 1 часть.
Зверобой продырявленный (трава) – 2 части.
Мята перечная (лист) – 2 части.
Принимают в виде отваров по 1 стакану 2 раза в день перед едой.
При гепатите с болевым синдромом рекомендуется сбор:
Сбор № 17.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Ромашка аптечная (цветки) – 1 часть.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Настой принимают утром и вечером по 1 стакану через час после еды.
При сочетании хронического гепатита и гастрита с секреторной недостаточностью с запорами можно рекомендовать сбор:
Сбор № 18.
Крушина ольховидная (кора) – 1 часть.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Горечавка жёлтая (корень) – 1 часть.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Одуванчик (корень) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Отвар принимают по 1 стакану 2 раза в день перед едой.
При дискинезиях желчных путей по гиперкинетическому типу (повышение двигательной функции) и наклонности к спазмам целесообразно применение холосаса по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды, настоя кукурузных рылец, настойки листьев барбариса амурского. Можно также рекомендовать сборы:
Сбор № 19.
Лапчатка гусиная (трава) – 1 часть.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применять в виде настоя в горячем виде по 1 – 2 стакана в день.
Сбор № 20.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Полынь горькая (трава) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применять в виде отвара по 1 стакану 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды.
При дискинезиях желчных путей по гипотоническому типу (снижение двигательной функции) рекомендуются лекарственные растения, обладающие желчегонным действием (перечисленные ранее) и общетонизирующим действием (корень аралии манчжурской, китайский лимонник и др.). При сочетании снижения двигательной функции желчных путей и гастрита с секреторной недостаточностью можно рекомендовать сбор:
Сбор № 21.
Вахта трёхлистная (лист) – 1,5 части.
Горечавка желтая (корень) – 1,5 части.
Одуванчик (корень) – 2 части.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применяют в виде отвара по 2 столовые ложки на приём за 30 минут до еды.
При хроническом гепатите рекомендуются следующие сборы лекарственных растений:
Сбор № 13.
Барбарис (плоды) – 1 часть.
Берёза (лист) – 1 часть.
Зверобой (трава) – 1 часть.
Тысячелистник (трава) – 1 часть.
Настой принимать по ½ стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.
Сбор № 14.
Бессмертник песчаный (цветки) – 4 части.
Вахта трёхлистная (лист) – 3 части.
Мята перечная (лист) – 2 части.
Кориандр посевной (плоды) – 1 часть.
Отвар принимают по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Сбор № 15.
Цикорий (корень) – 1 часть.
Бессмертник песчаный (цветки) – 1 часть.
Одуванчик (корень) – 1 часть.
Принимать настой по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
При сопутствующем колите целесообразен сбор:
Сбор № 16.
Ромашка аптечная (цветки) – 1 часть.
Солодка (корень) – 1 часть.
Зверобой продырявленный (трава) – 2 части.
Мята перечная (лист) – 2 части.
Принимают в виде отваров по 1 стакану 2 раза в день перед едой.
При гепатите с болевым синдромом рекомендуется сбор:
Сбор № 17.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Ромашка аптечная (цветки) – 1 часть.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Настой принимают утром и вечером по 1 стакану через час после еды.
При сочетании хронического гепатита и гастрита с секреторной недостаточностью с запорами можно рекомендовать сбор:
Сбор № 18.
Крушина ольховидная (кора) – 1 часть.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Горечавка жёлтая (корень) – 1 часть.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Одуванчик (корень) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Отвар принимают по 1 стакану 2 раза в день перед едой.
При дискинезиях желчных путей по гиперкинетическому типу (повышение двигательной функции) и наклонности к спазмам целесообразно применение холосаса по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды, настоя кукурузных рылец, настойки листьев барбариса амурского. Можно также рекомендовать сборы:
Сбор № 19.
Лапчатка гусиная (трава) – 1 часть.
Чистотел большой (трава) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применять в виде настоя в горячем виде по 1 – 2 стакана в день.
Сбор № 20.
Вахта трёхлистная (лист) – 1 часть.
Полынь горькая (трава) – 1 часть.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применять в виде отвара по 1 стакану 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды.
При дискинезиях желчных путей по гипотоническому типу (снижение двигательной функции) рекомендуются лекарственные растения, обладающие желчегонным действием (перечисленные ранее) и общетонизирующим действием (корень аралии манчжурской, китайский лимонник и др.). При сочетании снижения двигательной функции желчных путей и гастрита с секреторной недостаточностью можно рекомендовать сбор:
Сбор № 21.
Вахта трёхлистная (лист) – 1,5 части.
Горечавка желтая (корень) – 1,5 части.
Одуванчик (корень) – 2 части.
Мята перечная (лист) – 1 часть.
Применяют в виде отвара по 2 столовые ложки на приём за 30 минут до еды.
Госдума «занялась» защитными лесами
Сегодня в Госдуме прошел круглый стол «Актуальные проблемы использования, охраны, защиты и воспроизводства защитных лесов». Несмотря на заявленную в названии мероприятия тему, охрана лесов обсуждалась меньше всего. Работой круглого стола руководили председатель Комитета Государственной думы РФ по природным ресурсам, природопользованию и экологии Н.В. Комарова, директор Департамента лесного хозяйства Минсельхоза России А.В. Панфилов, зам. руководителя Федерального агентства лесного хозяйства М.Д. Гиряев.
Собравшиеся за круглым столом представители федеральных и региональных органов власти, эксперты, руководители лесничеств (всего присутствовало около 70 человек) рассматривали возможности прокладки через защитные леса линейных сооружений (в частности автодорог и железных дорог), сокращение возможностей лесозаготовок в связи с увеличением площади защитных лесов, целесообразность введения арендных отношений в случае использования не древесных ресурсов и даров леса.
«Это важные вопросы, каждый из которых заслуживает отдельного обсуждения, - говорит присутствовавшая на круглом столе координатор WWF России по лесам высокой природоохранной ценности Татьяна Яницкая. - Но к улучшению состояния и функционирования защитных лесов, их законодательной защищенности, они имеют косвенное отношение и даже могут нести для них определенную угрозу. Вопросы недостаточности государственной лесной охраны, особенно в особо охраняемых природных территориях (ООПТ), почти не обсуждались. Не были они отражены и в рекомендациях круглого стола, во всяком случае, в виде конкретных формулировок».
Защитные леса России по-прежнему находятся под угрозой. В том числе и по причине несовершенства нового лесного законодательства. Между тем, на высшем уровне подобные проблемы обсуждаются крайне редко и прошедший круглый стол также едва ли можно записать власти в актив.
Собравшиеся за круглым столом представители федеральных и региональных органов власти, эксперты, руководители лесничеств (всего присутствовало около 70 человек) рассматривали возможности прокладки через защитные леса линейных сооружений (в частности автодорог и железных дорог), сокращение возможностей лесозаготовок в связи с увеличением площади защитных лесов, целесообразность введения арендных отношений в случае использования не древесных ресурсов и даров леса.
«Это важные вопросы, каждый из которых заслуживает отдельного обсуждения, - говорит присутствовавшая на круглом столе координатор WWF России по лесам высокой природоохранной ценности Татьяна Яницкая. - Но к улучшению состояния и функционирования защитных лесов, их законодательной защищенности, они имеют косвенное отношение и даже могут нести для них определенную угрозу. Вопросы недостаточности государственной лесной охраны, особенно в особо охраняемых природных территориях (ООПТ), почти не обсуждались. Не были они отражены и в рекомендациях круглого стола, во всяком случае, в виде конкретных формулировок».
Защитные леса России по-прежнему находятся под угрозой. В том числе и по причине несовершенства нового лесного законодательства. Между тем, на высшем уровне подобные проблемы обсуждаются крайне редко и прошедший круглый стол также едва ли можно записать власти в актив.
Медведев предлагает скорректировать Лесной кодекс
Президент России фактически признал, что Лесной кодекс не работает и его необходимо серьезно изменить. WWF России, давно ведущий работу в этом направлении, приветствует долгожданное прозрение власти.
Дмитрий Медведев вчера неожиданно критически отозвался о вступившем в силу в начале 2007 года Лесном кодексе. Президент фактически дал поручение внести корректировки в документ, вызвавший множество замечаний как со стороны лесопользователей, так и со стороны экологов.
«…Это уже не первый сигнал, что ряд решений, которые мы приняли по изменению Лесного кодекса, срабатывает не в том направлении», - сказал Медведев, подводя итоги совещания по вопросам социально-экономического развития Сибирского федерального округа в понедельник в Улан-Удэ. «Если что-то сделали не так, давайте откорректируем. Это правильнее и честнее, чем пытаться изображать, что мы этот закон применяем», - цитирует главу государства «Интерфакс».
На несовершенство Лесного кодекса многократно указывали представители общественных организаций, обращаясь и в федеральные органы исполнительной власти, и в Думу. Документ не дает определения термину «лес», обходит молчанием такое важное понятие, как «незаконные рубки», не дает правовой основы для осуществления охраны лесов от незаконных рубок и для деятельности государственной лесной охраны. В нем отсутствуют стимулы к ведению интенсивного лесного хозяйства. В Лесном кодексе не предусмотрены механизмы участия местного населения и общественности в управлении лесами и принятии важных решений. Он ограничивает возможности использования даров леса большинством жителей лесных деревень и поселков. И этим, к сожалению, перечень недостатков документа далеко не исчерпывается.
«Интересно, что комментируя заявление Президента, источники массовой информации ссылаются на ущемление интересов бизнеса, причем, не только лесного, - говорит Елена Куликова, руководитель Лесной программы WWF России. – А вместе с тем, в реальности, введение его в действие привело к усугублению не только экономических, но и социальных и экологических проблем в лесном секторе России. Нельзя больше прятать голову в песок. Да, Лесной кодекс нужно кардинально пересматривать. Но такой пересмотр потребует времени. Что может произойти с нашими многострадальными лесами за это время? Для «смягчения» последствий и нужны поправки в действующее лесное законодательство».
В настоящее время Министерство сельского хозяйства (МСХ) проводит работу, связанную с внесением изменений в Лесной кодекс. Сформирована рабочая группа, в состав которой впервые со времени принятия нового Лесного кодекса официально включены представители общественности. Предложения, подготовленные группой экспертов из неправительственных природоохранных организаций (Гринпис России, WWF России, Центра охраны дикой природы, Союза охраны птиц России и других) уже направлены в Минсельхоз. Остается надеяться, что они будут учтены.
Дмитрий Медведев вчера неожиданно критически отозвался о вступившем в силу в начале 2007 года Лесном кодексе. Президент фактически дал поручение внести корректировки в документ, вызвавший множество замечаний как со стороны лесопользователей, так и со стороны экологов.
«…Это уже не первый сигнал, что ряд решений, которые мы приняли по изменению Лесного кодекса, срабатывает не в том направлении», - сказал Медведев, подводя итоги совещания по вопросам социально-экономического развития Сибирского федерального округа в понедельник в Улан-Удэ. «Если что-то сделали не так, давайте откорректируем. Это правильнее и честнее, чем пытаться изображать, что мы этот закон применяем», - цитирует главу государства «Интерфакс».
На несовершенство Лесного кодекса многократно указывали представители общественных организаций, обращаясь и в федеральные органы исполнительной власти, и в Думу. Документ не дает определения термину «лес», обходит молчанием такое важное понятие, как «незаконные рубки», не дает правовой основы для осуществления охраны лесов от незаконных рубок и для деятельности государственной лесной охраны. В нем отсутствуют стимулы к ведению интенсивного лесного хозяйства. В Лесном кодексе не предусмотрены механизмы участия местного населения и общественности в управлении лесами и принятии важных решений. Он ограничивает возможности использования даров леса большинством жителей лесных деревень и поселков. И этим, к сожалению, перечень недостатков документа далеко не исчерпывается.
«Интересно, что комментируя заявление Президента, источники массовой информации ссылаются на ущемление интересов бизнеса, причем, не только лесного, - говорит Елена Куликова, руководитель Лесной программы WWF России. – А вместе с тем, в реальности, введение его в действие привело к усугублению не только экономических, но и социальных и экологических проблем в лесном секторе России. Нельзя больше прятать голову в песок. Да, Лесной кодекс нужно кардинально пересматривать. Но такой пересмотр потребует времени. Что может произойти с нашими многострадальными лесами за это время? Для «смягчения» последствий и нужны поправки в действующее лесное законодательство».
В настоящее время Министерство сельского хозяйства (МСХ) проводит работу, связанную с внесением изменений в Лесной кодекс. Сформирована рабочая группа, в состав которой впервые со времени принятия нового Лесного кодекса официально включены представители общественности. Предложения, подготовленные группой экспертов из неправительственных природоохранных организаций (Гринпис России, WWF России, Центра охраны дикой природы, Союза охраны птиц России и других) уже направлены в Минсельхоз. Остается надеяться, что они будут учтены.
Лесную общественность снова поставили перед фактом
26 августа состоялось очередное заседание Общественного экологического совета Рослесхоза, в котором приняли участие представители WWF Заседание началось с выступления заместителя руководителя Рослесхоза М. Д. Гиряева. Он рассказал собравшимся о том, что за прошедший с последнего заседания период Рослесхозом закончена разработка новых редакций Правил заготовки древесины, Правил ухода за лесом и Правил лесовосстановления. К сожалению, представители НПО узнали об этом только на заседании, несмотря на достигнутую еще в марте договоренность. Теперь если им и удастся принять участие в работе над документами, то только на заключительной стадии, когда внести серьезные изменения будет едва ли возможно.
Обсуждалась такая серьезная тема, как приоритетные инвестиционные проекты лесного сектора. По словам представителя Рослесхоза, по состоянию на 01.07.09. в перечень приоритетных инвестпроектов Минпромторгом России включено 63 проекта из 25 регионов. Намеченные объемы переработки древесины по приоритетным проектам достигают 59 млн. куб. м, и в целом они обеспечены лесосырьевой базой.
Руководитель Лесной программы WWF России Елена Куликова заострила внимание собравшихся на том, что требования к инвестиционным проектам обязательно должны включать позиции ответственного лесоуправления, в частности, обеспечение экологической и социальной ответственности. Сейчас же требования ограничены фактически лишь объемом капиталовложений и наличием поддержки со стороны субъекта РФ.
Елена Куликова также подчеркнула, что сведения об инвестпроектах ограничены и фрагментарны. Возник вопрос о доступе к региональным Лесным планам, в которых отражается информация об инвестпроектах. Было принято решение поручить Рослесхозу решить вопрос о размещении Лесных планов в открытом доступе.
На заседании также обсуждались перспективы развития сети модельных лесов в России. Ряд субъектов РФ выступили с инициативой создания у себя модельных лесов, осуществление восьми подобных проектов планируется в ближайшие 2-3 года. Однако проблема придания им официального статуса и законодательного обеспечения их деятельности по-прежнему остается на повестке дня, хотя многие предпосылки для ее решения уже созданы.
Прошедшее заседание оставило у его участников двойственные чувства.
«С момента последнего заседания Совета прошло почти полгода – говорит Татьяна Яницкая, координатор WWF России по лесам высокой природоохранной ценности и секретарь Совета от НПО, - и за эти полгода рабочих контактов НПО с Рослесхозом по вопросам законодательства практически не было. И вот вчера мы услышали, что новые редакции важнейших нормативов лесного хозяйства уже разработаны, а нас даже в известность не поставили, несмотря на принятое полгода назад решение работать вместе. И это при том, что представители НПО могут представить вполне конкретные и конструктивные предложения по совершенствованию действующих Правил заготовки древесины и ряда других нормативов с точки зрения сохранения биоразнообразия, причем не в ущерб экономическим интересам лесного хозяйства. Хотелось бы, чтобы эта ситуация повторялась как можно реже».
Обсуждалась такая серьезная тема, как приоритетные инвестиционные проекты лесного сектора. По словам представителя Рослесхоза, по состоянию на 01.07.09. в перечень приоритетных инвестпроектов Минпромторгом России включено 63 проекта из 25 регионов. Намеченные объемы переработки древесины по приоритетным проектам достигают 59 млн. куб. м, и в целом они обеспечены лесосырьевой базой.
Руководитель Лесной программы WWF России Елена Куликова заострила внимание собравшихся на том, что требования к инвестиционным проектам обязательно должны включать позиции ответственного лесоуправления, в частности, обеспечение экологической и социальной ответственности. Сейчас же требования ограничены фактически лишь объемом капиталовложений и наличием поддержки со стороны субъекта РФ.
Елена Куликова также подчеркнула, что сведения об инвестпроектах ограничены и фрагментарны. Возник вопрос о доступе к региональным Лесным планам, в которых отражается информация об инвестпроектах. Было принято решение поручить Рослесхозу решить вопрос о размещении Лесных планов в открытом доступе.
На заседании также обсуждались перспективы развития сети модельных лесов в России. Ряд субъектов РФ выступили с инициативой создания у себя модельных лесов, осуществление восьми подобных проектов планируется в ближайшие 2-3 года. Однако проблема придания им официального статуса и законодательного обеспечения их деятельности по-прежнему остается на повестке дня, хотя многие предпосылки для ее решения уже созданы.
Прошедшее заседание оставило у его участников двойственные чувства.
«С момента последнего заседания Совета прошло почти полгода – говорит Татьяна Яницкая, координатор WWF России по лесам высокой природоохранной ценности и секретарь Совета от НПО, - и за эти полгода рабочих контактов НПО с Рослесхозом по вопросам законодательства практически не было. И вот вчера мы услышали, что новые редакции важнейших нормативов лесного хозяйства уже разработаны, а нас даже в известность не поставили, несмотря на принятое полгода назад решение работать вместе. И это при том, что представители НПО могут представить вполне конкретные и конструктивные предложения по совершенствованию действующих Правил заготовки древесины и ряда других нормативов с точки зрения сохранения биоразнообразия, причем не в ущерб экономическим интересам лесного хозяйства. Хотелось бы, чтобы эта ситуация повторялась как можно реже».
Подписаться на:
Комментарии (Atom)
