воскресенье, 13 сентября 2009 г.

Сливовый ликёр

3 – 4 кг слив, 200 вишнёвых листочков, 2,5 – 3 литра кипятка, 1,6 кг сахара, 2 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 литра спирта или водки. Сливы помыть, вынуть из них косточки. Вишнёвые листья помыть и добавить к сливам. Залить всё это кипятком, в котором надо предварительно растворить сахар. Добавить лимонную кислоту, дать настоятся 12 часов, и процедить его. В получившийся настой долить спирт или водку, перемешать.