Витамин Е (токоферол).

При отсутствие или недостатке витамина Е у человека нарушается эмбриогенез (развитие плода в организме матери) и наблюдаются дегенеративные изменения репродуктивных органов. Е – авитаминоз выражается в нарушении нормального функционирования и структуры многих тканей; развиваются мышечная дистрофия, дегенерация спинного мозга и паралич конечностей, жировое перерождение и т.п. Источником витамина Е для человека является растительное масло (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, конопляное и др.), салат, капуста и зерновые продукты.