Витамин Д. (кальциферол).

При отсутствии в рационе детей витамина Д. развивается широко известное заболевание – рахит. Причина его – расстройство фосфорно – кальциевого обмена и нарушение нормального отложения фосфорнокислого кальция в костной ткани. Предполагают, что при Д.– авитаминозе нарушается всасывание кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте и образование фосфорных эфиров ряда органических соединений; вероятно, что оба эти процесса взаимосвязаны. Источником витамина Д. для человека является рыбий жир, сливочное масло, желток яйца, печень животных, молоко.