По мнению группы американских ученых, самым нужным для здоровья людей является витамин D. Особенно много пользы витамин приносит в зимний период. Витамин D способствует укреплению иммунной системы, препятствует появлению сердечных заболеваний и рассматривается в качестве одного из вспомогательных средств при борьбе с гриппом, туберкулезом и СПИДом.
Основным источником витамина D является солнечный свет, поэтому зимой особенно остро чувствуется его нехватка в организме. Поэтому медики призывают восполнить дефицит витамина с помощью увеличения количества рыбы и молочных продуктов в ежедневном рационе. Американские ученые пошли дальше и решили найти искусственную замену витамину D. Им удалось выделить вещество кателицидин, которое вырабатывается под влиянием данного витамина, и обладает антимикробным действием. Это вещество играет важную роль в активации и контроле иммунитета и противостоит рассеянному склерозу, псориазу и ревматоидному артриту.